Рецепт Запеченная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеченная цветная капуста
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 648 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 169 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 90 г |
| Сыр Маасдам (Сыры и творог) | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеченная цветная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.7% | 1490 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.8% | 1474 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.6% | 1250 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2712 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 8.1% | 1793 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 13.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 87.16 мг | 500 мг | 17.4% | 25.1% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 28.3% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 11.1% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.496 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.1% | 2052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 6.1% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.15 мг | 90 мг | 31.3% | 45.2% | 320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 6.5% | 2242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.6% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 5.571 мкг | 50 мкг | 11.1% | 16% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 14.9% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3323 мг | 20 мг | 6.7% | 9.7% | 1501 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.53 мг | 2500 мг | 4.7% | 6.8% | 2109 г |
| Кальций, Ca | 37.52 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.5% | 2665 г |
| Кремний, Si | 16.992 мг | 30 мг | 56.6% | 81.8% | 177 г |
| Магний, Mg | 13.35 мг | 400 мг | 3.3% | 4.8% | 2996 г |
| Натрий, Na | 34.06 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.8% | 3817 г |
| Сера, S | 53.39 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.7% | 1873 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 13.7% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 42.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.6% | 5457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 386.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 11% | 1317 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 7.1% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 2.111 мкг | 10 мкг | 21.1% | 30.5% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 9.1% | 1576 г |
| Медь, Cu | 50.44 мкг | 1000 мкг | 5% | 7.2% | 1983 г |
| Молибден, Mo | 7.924 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16.3% | 883 г |
| Никель, Ni | 6.835 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.755 мкг | 55 мкг | 12.3% | 17.8% | 814 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 28571 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.3% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.4828 мг | 12 мг | 4% | 5.8% | 2486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная цветная капуста составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Запеченная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,4 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином C - 31,3 %, витамином H - 11,1 %, кремнием - 56,6 %, кобальтом - 21,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен Запеченная цветная капуста
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Винегрет (ирина)
- Грецкий йогурт
- Борщ
- Морковный свежевыжатый сок
- Тефтели (Ирина)
- Омлет
- Хлебцы Blockbuster
- Маффины (ирина)
- Макароны Перья из твердых сортов пшеницы
- Овощи-гриль
- Макароны Перья (Makfa)
- Морковный брауни
- Сыр чечил
- Сердечки
- Пюре
- Сырок ванильный
- Трубочки с белковым кремом
- Протеиновый батончик POWERS
- Курица с шампиньонами и фасолью
- Глютамин
- Рафаэлло конфеты
- Оладьи яблочные с корицей
- Творог 0,1%
- Творог Авида 5%
- Кунжутно-кокосовая шарлотка
- Салат
- Псиллиум
- Печень
- Вафельный хлеб "Елизавета"ржаной (5 грамм - 1 хлебец)
- Кальций Магний Цинк Maxler
- Помидоры фаршированные
- Запеканка с яблоками
- Протеиновый батончик
- Лук репчатый
- Запеканка из макарон лишний
- Томат парниковый
- Огурец
- Блини
- Филе грудок куринных отварные
- Шоколадно-вишневый торт
- Овсяные хлопья геркулес
- Индейка с шампиньенами
- Зерненый творог
- Сыр львиное сердце радость вкуса 45%
- Цельнозерновой хлеб Vollkornbrot
- Горбуша с овощами в фольге
- ГриппоФлю
- Вафли
- Котлеты из индейки и телятины
- Яичница с сыром и помидорами
- Морс клюквенный концентрированный
- Салат для тостов: тунец, огурец, зеленый лук
- Салат Апина
- Салат Апина 30,09,19
- Тефтели рыбные
- Котлеты рыбные
- Овсяная каша на молоке с водой
- Геркулес и киноа
- Тыква, запеченная с горошком и творогом
- Греческий йогурт лимон мята
- Кабачок тушеный с овощами и грудкой
- Творог(не жирный)
- Cocount
- Отруби пшеничные
- оладьи
- Йогуртный пастеризованный продукт с лесными ягодами
- Granola
- Хлебцы
- Milk вафли с ароматом молока
- Запеканка капустно-творожная
- Блинчики цезарь вкусвилл
- Сыр домашний от Сергея Зыбина
- Хлеб солодовый
- Коктейль
- Хрючево с хеком
- Колбаса сырокопченая
- Индейка котлета
- Печ 39.09
- Мюсли классические ягодные ого
- Лазанья с тунцом
- Сырники с творогом
- Салат со свеклой апельсинами и кедровым орехом
- Макароны, пятница
- Пельмени Ж
- Суп фасолевый с консервов мой
- Курага
- Сыр Мраморный 45%
- Яичный блинчик с мясом
- Белая фета
- Соевый продукт Тофу со специями
- Торт Ночка
- Овсяноблин
- КАЛЬМАР ТУШЕНЫЙ
- Отруби ржаные
- Арахис жареный соленый
- Сырок в тёмном шоколаде
- Chocopie
- Подберезовик жареный
- котлеты нутовые
- Шашлык из свинины
Метки: Как приготовить Запеченная цветная капуста, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
