Рецепт Куриные сердечки в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки в томатном соусе

Сердечки куриные, вареные на медленном огне 250 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 17.6% 329 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7% 824 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 3.4% 1714 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.654 мг 1.8 мг 36.3% 21.1% 275 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 2.379 мг 5 мг 47.6% 27.6% 210 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 10.7% 545 г
Витамин В9, фолаты 71.61 мкг 400 мкг 17.9% 10.4% 559 г
Витамин В12, кобаламин 6.178 мкг 3 мкг 205.9% 119.5% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 8.39 мг 90 мг 9.3% 5.4% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7289 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.772 мг 20 мг 13.9% 8.1% 722 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.34 мг 2500 мг 9.8% 5.7% 1019 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5222 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1627 г
Натрий, Na 42.97 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3025 г
Сера, S 231.59 мг 1000 мг 23.2% 13.5% 432 г
Фосфор, P 179 мг 800 мг 22.4% 13% 447 г
Хлор, Cl 35.39 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6499 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.003 мг 18 мг 44.5% 25.8% 225 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 3.814 мкг 10 мкг 38.1% 22.1% 262 г
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1650 г
Медь, Cu 495.59 мкг 1000 мкг 49.6% 28.8% 202 г
Молибден, Mo 4.576 мкг 70 мкг 6.5% 3.8% 1530 г
Селен, Se 7.588 мкг 55 мкг 13.8% 8% 725 г
Цинк, Zn 6.3542 мг 12 мг 53% 30.8% 189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.436 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 1.199 г ~
Лейцин 1.952 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.541 г ~
Треонин 1.014 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.411 г ~
Аспарагиновая кислота 2.177 г ~
Глицин 1.242 г ~
Глутаминовая кислота 3.323 г ~
Пролин 1.142 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.703 г min 16.8 г 10.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.949 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.517 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки в томатном соусе составляет 172,3 кКал.

  • Порция = 148 гр (255 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Куриные сердечки в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,3 %, витамином B5 - 47,6 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином B12 - 205,9 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 22,4 %, железом - 44,5 %, кобальтом - 38,1 %, медью - 49,6 %, селеном - 13,8 %, цинком - 53 %

Чем полезен Куриные сердечки в томатном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки в томатном соусе, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги