Рецепт свинина (окорок без сала) тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свинина (окорок без сала) тушеная
| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свинина (окорок без сала) тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 15.9% | 242 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 3.6% | 1079 г |
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 2.8% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 7.3% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 49.32 мг | 500 мг | 9.9% | 3.8% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 2.6% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 7.3% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.113 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 3955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.64 мг | 90 мг | 25.2% | 9.7% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.485 мг | 15 мг | 9.9% | 3.8% | 1010 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2697 мг | 20 мг | 21.3% | 8.2% | 468 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.62 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.1% | 938 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5274 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Натрий, Na | 291.22 мг | 1300 мг | 22.4% | 8.6% | 446 г |
| Сера, S | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5385 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 5.8% | 659 г |
| Хлор, Cl | 403.93 мг | 2300 мг | 17.6% | 6.8% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% | 3.2% | 1208 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.201 мкг | 10 мкг | 22% | 8.4% | 454 г |
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 2.3% | 1693 г |
| Медь, Cu | 54.67 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.1% | 1829 г |
| Молибден, Mo | 0.723 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 9682 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 23.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17264 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.3494 мг | 12 мг | 2.9% | 1.1% | 3434 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность свинина (окорок без сала) тушеная составляет 260,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 260.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 23.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА (ОКОРОК БЕЗ САЛА) ТУШЕНАЯ
свинина (окорок без сала) тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,9 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином C - 25,2 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 22 %
Чем полезен свинина (окорок без сала) тушеная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кус кус
- капуста тушеная
- печенье овсяно-твороженное
- Суп с говядиной
- Сыр сладкий "Омичка"
- творожная паста
- Хлеб "Уральский"
- витамин Е
- Блинчики постные
- оптималь
- творог обезжиренный
- Колбаса краковская по-сочински
- йогурт черничный 1,5%
- молочный коктель
- сметана простоквашино 20%
- сметана 15%
- овсяное печенье постное
- Кофе с молоком
- Сыр Моцарелла
- Куринный легкий суп с вермишелью из твердых сортов пшеницы
- пахлава
- килька в томатном соусе
- морская капуста
- Плов с филе утки
- Творог "Жемчужинка" 0% жирности
- морковь с чесноком и майонезом
- Суп тыквенный
- Карбонат Пикантный варено-копченый
- Салат из зеленой редьки
- Сыр Ольтермани (VALIO) 17%
- горбуша запеченая в фольге в духовке
- Уха
- Сельдь Атлантическая слабосоленая в майонезе
- Минеральная вода "Омская"
- Окрошка
- салями
- Пахлава с миндалём
- Форель слабосоленая (Санта-Бремор)
- овсяная каша на воде без сахара
- Горошница
- курица отварная
- Пряник сливовый Svestka medovy pernik 60 гр
- Йогурт обезжиренный
- салат с кальмаром и кукурузой
- пита грик
- суп гороховый с курицей
- Новый рецепт
- Фасоль красная
- Кальмары
- миниола
- Котлета говяжья
- шуба с яблоком
- Печень куриная
- творожная запеканка
- Свекольный салат с майонезом
- Молоко 0,5% Домик
- соус сливочно-чесночный
- Каша манная "Маша"
- Карбонат по-Егорьевски
- рассольник с перловкой
- салат из рукколы с морской капустой
- Говядина тушеная
- салат из моркови с чесноком и майонезом
- баточик кит кат
- Отбивная телячья
- жаркое из свинины
- торт Тирамису
- сыр фета
- Блины на кефире
- Кетчуп Heinz итальянский
- Творог мягкий 4%
- салат-бремор
- Борщ зеленый
- скумбрия с фасолью
- Пастила с кусочками мармелада
- сыр плавленый
- творог "Савушкин" с вареньем
- суп куриный с макаронами и картофелем
- суп из форели
- пеенье с семечками
- салат из зеленого лука сос сметаной
- Запеканка творожная
- салат овощной
- суп куринный с макаронами
- конфеты "Рафаэлло"
- Редька зеленая маргеланская
- хлопья овсяные
- каша овсяная
- мюсли
- Котлеты из минтая
- курага в шоколаде
- салат из помидор и сладкого перца
- печенье творожное
- треугольники
- Кисель печеночный
- варенная свекла с майонезом
- крупа кукурузная
- Свекольник
- хлебцы
- опята маринованные
Метки: Как приготовить свинина (окорок без сала) тушеная, калорийность 260,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина (окорок без сала) тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
