Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная | 1060 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Вода | 120 г |
| Укроп | 7 г |
| Томатная Паста [ВкусВилл] | 75 г |
| Перец сладкий зеленый | 234 г |
Способ приготовления
Капусту нашинковать, добавить остальные продукты. Мультиварка програм."тушение" 1 час.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 30.1% | 1053 г |
| Вода | 199 г | 2273 г | 8.8% | 27.8% | 1142 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 20.9% | 1515 г |
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 24.7% | 1282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 13.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 6% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 22.8% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.681 мкг | 400 мкг | 4.9% | 15.5% | 2032 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.52 мг | 90 мг | 82.8% | 262% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 5.1% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 174.7% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8327 мг | 20 мг | 4.2% | 13.3% | 2402 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.22 мг | 2500 мг | 10.9% | 34.5% | 915 г |
| Кальций, Ca | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 13.9% | 2294 г |
| Кремний, Si | 41.771 мг | 30 мг | 139.2% | 440.5% | 72 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 11.7% | 2710 г |
| Натрий, Na | 11.15 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.8% | 11659 г |
| Сера, S | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 10.1% | 3173 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 11.4% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 31.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.4% | 7384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 10.4% | 3020 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 6.3% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 3.101 мкг | 10 мкг | 31% | 98.1% | 322 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 27.5% | 1151 г |
| Медь, Cu | 79.76 мкг | 1000 мкг | 8% | 25.3% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 8.596 мкг | 70 мкг | 12.3% | 38.9% | 814 г |
| Никель, Ni | 11.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 19881 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 32.9% | 963 г |
| Цинк, Zn | 0.4039 мг | 12 мг | 3.4% | 10.8% | 2971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.57 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 199 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 82,8 %, витамином K - 55,2 %, кремнием - 139,2 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 12,3 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус из томатной пасты
- Котлеты из нута с овощами
- Рататуй
- Оладьи кабачковые
- Какао галка
- Мой кофе
- омлет
- Хлеб бездрожжевой
- Котлеты капустные
- Ленивые голубцы
- Вівсянка цз
- Котлеты капустные
- тирамису
- Горбуша в соусе с сыром
- Онунь и лосось с ореховым соусом
- Фасоль с картошкой
- Витамины Ogestan
- Ёмое
- Блинчики на йогурте с миндальной и кукурузной мукой
- Шрот расторопши
- Манник гречневый
- Пирог с вишней
- каша овсяная
- Картофельный суп с курицей
- Кальция хлорид
- Рыба "Храйме" в остром соусе
- куриная грудка вареная
- Голени индейки жареная
- рисовая каша
- компот из красной смородины
- Салат из морской капусты
- Блины
- пирог с картошкой
- Латте
- Яйцо вареное всмятку 1 шт
- Котлеты индейка овощи
- Брусника протертая с сахаром
- кабачки
- Сгущенка
- Яйцо вареное вкрутую 1 шт.
- тесто на кислом молоке
- Салат 14.07
- рис Makfa длиннозерновой пакетик
- Куриная грудка в духовке с майонезом
- Закуска из кабачков
- Котлеты индейка сыр помидоры
- с морковью
- деруны из кабачков точно 14 07 2019
- Горячий шоколад
- Батончик мультизлак в дорогу
- Шоколад на меду 65% какао Апельсин
- Десертс лимоном и апел. дольками
- рис Basmati Польша пакетик 100гр.
- Суп с консервой
- Перцы с фаршем
- Лапша
- Ленивая овсянка Мокко
- пицца Ristorante speciale
- Рубленые котлеты из индейки
- Борщ постный
- Натурель напиток сывороточный с соком и витаминами
- Рататуй
- Запеканка из кабачков простая
- вафельные рулетки "яшкино" со вкусом сгущёного молока
- Колбаса варено-копченая "Сервелат Ореховый", Ермолино
- Баклажаны гриль
- шарики из свинины с перцем
- Торт
- ПП шарлотка
- Льняной Жмых
- Зажарка
- перцы фаршированые (тушеные со сметаной)
- Йошта
- Басма с индейкой
- Окрошка
- Тушеный картофель с кабачком
- Печенье злаковое овсяное с отрубями Дар солнца
- Холодец костный-хрящевой с овощами
- Морепродукты с соусом
- Блинчики с мясом АВ
- Салат
- Салат из креветок с икрой АВ
- Йогурт Груша Банан
- Колбаса полукопчёная Мыйза
- Щоколадн.конфеты ЛАЙМА
- Борщ
- Мороженное эскимо Александров
- Перловка в мультиварке рассыпчатая
- Овсяноблин с бананом и сметаной
- конфитюр из вишни
- шарики говяжьи
- Салат с бурым рисом и маццареллой
- яичница с помидорами
- Багет луковый Окей
- Салат из сыра и риса
- Заправка ореховая
- Запеканка кабачок и фарш
- вареники со свежей ягодой
- Кабачковая запеканка с сыром
- Салат Мой кальмар
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
