Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) (Варка)	345 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	116 г
Сухарики с прованскими травами	45 г
Салат (латук) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	42 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	34.5 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	33 г
Вода	25 г
Подсолнечное масло	20 г
Сок лимонный	10 г
Горчица столовая	10 г
Чеснок, порошок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	968 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	12.4%	463 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	8.7%	659 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2.1%	2772 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2%	2857 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	1.7%	3413 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.6 мкг	900 мкг	13.3%	7.6%	753 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.314 мг	5 мг	6.3%	3.6%	1592 г
Лютеин + Зеаксантин	5.684 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	3.7%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	3.5%	1651 г
Витамин В4, холин	50.98 мг	500 мг	10.2%	5.9%	981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	3.9%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.4%	2469 г
Витамин В9, фолаты	26.34 мкг	400 мкг	6.6%	3.8%	1519 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	3.8%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	6.59 мг	90 мг	7.3%	4.2%	1366 г
Витамин D, кальциферол	0.504 мкг	10 мкг	5%	2.9%	1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.957 мг	15 мг	13%	7.5%	766 г
Витамин Н, биотин	3.677 мкг	50 мкг	7.4%	4.3%	1360 г
Витамин К, филлохинон	11.4 мкг	120 мкг	9.5%	5.5%	1053 г
Витамин РР, НЭ	2.7686 мг	20 мг	13.8%	7.9%	722 г
Ниацин	3.862 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.21 мг	2500 мг	8.8%	5.1%	1135 г
Кальций, Ca	85.09 мг	1000 мг	8.5%	4.9%	1175 г
Кремний, Si	1.825 мг	30 мг	6.1%	3.5%	1644 г
Магний, Mg	53.08 мг	400 мг	13.3%	7.6%	754 г
Натрий, Na	191.46 мг	1300 мг	14.7%	8.4%	679 г
Сера, S	27.55 мг	1000 мг	2.8%	1.6%	3630 г
Фосфор, P	154.8 мг	800 мг	19.4%	11.1%	517 г
Хлор, Cl	146 мг	2300 мг	6.3%	3.6%	1575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.5 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Ванадий, V	12.63 мкг	~
Железо, Fe	1.779 мг	18 мг	9.9%	5.7%	1012 г
Йод, I	6.54 мкг	150 мкг	4.4%	2.5%	2294 г
Кобальт, Co	8.295 мкг	10 мкг	83%	47.7%	121 г
Литий, Li	8.849 мкг	~
Марганец, Mn	0.1215 мг	2 мг	6.1%	3.5%	1646 г
Медь, Cu	110.47 мкг	1000 мкг	11%	6.3%	905 г
Молибден, Mo	9.511 мкг	70 мкг	13.6%	7.8%	736 г
Никель, Ni	3.014 мкг	~
Рубидий, Rb	42.4 мкг	~
Селен, Se	8.079 мкг	55 мкг	14.7%	8.4%	681 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Фтор, F	89.2 мкг	4000 мкг	2.2%	1.3%	4484 г
Хром, Cr	16.78 мкг	50 мкг	33.6%	19.3%	298 г
Цинк, Zn	1.318 мг	12 мг	11%	6.3%	910 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.14 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.592 г	~
Аргинин*	1.259 г	~
Валин	0.992 г	~
Гистидин*	0.936 г	~
Изолейцин	0.837 г	~
Лейцин	1.47 г	~
Лизин	1.8 г	~
Метионин	0.349 г	~
Метионин + Цистеин	0.618 г	~
Треонин	0.813 г	~
Триптофан	0.298 г	~
Фенилаланин	0.81 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.44 г	~
Заменимые аминокислоты	1.027 г	~
Аланин	0.909 г	~
Аспарагиновая кислота	1.409 г	~
Гидроксипролин	0.127 г	~
Глицин	0.647 г	~
Глутаминовая кислота	2.496 г	~
Пролин	0.893 г	~
Серин	0.813 г	~
Тирозин	0.703 г	~
Цистеин	0.309 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.014 мг	~
бета Ситостерол	7.018 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.154 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.879 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.424 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.379 г	min 16.8 г	14.2%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.704 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.71 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	13.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.308 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174 кКал	-%
	Белки	16.4 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 13,8 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 83 %, медью - 11 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 14,7 %, хромом - 33,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Харчо с рисом ширатаки

Рикоттники, сырники из рикотты

Салат с морепподуктами и фисташками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе