Рецепт Тарт с творогом и вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тарт с творогом и вишней
| Творог нежирный 0,6% | 250 г |
| Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная | 350 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 200 г |
| Вода | 144 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Мед пчелиный | 70 г |
1. Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. 2. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла. 3. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. Основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут. 4. Пока основа выпекается, мед растопить. 5. Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте). 6. В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом. 7. Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. 8. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса при температуре 175 градусов. Основа творогом не пропиталась, лежит отдельным коржом, творог благодаря вишне не пропекся, вишня перепеклась - как-то так. При раскатывании основы пришлось работать баночкой, тесто не особо эластичное, возможно многовато- хлопьев? Возможно стоит добавить разрыхлитель, творог взять очень мягкий. http://eda.ru/desserts/recipe34198/tart-s-tvorogom-i-vishnej
Пищевая ценность и химический состав "Тарт с творогом и вишней".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.5% | 3111 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 7.1% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 15.67 мг | 500 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.648 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3% | 2556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7.7% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 5.901 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9484 мг | 20 мг | 9.7% | 7.4% | 1026 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.74 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.3% | 1789 г |
| Кальций, Ca | 42.52 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2352 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 6.2% | 1236 г |
| Натрий, Na | 31.35 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Сера, S | 81.78 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.3% | 1223 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 55.48 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1911 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 11.1% | 690 г |
| Марганец, Mn | 0.7053 мг | 2 мг | 35.3% | 27.1% | 284 г |
| Медь, Cu | 130.4 мкг | 1000 мкг | 13% | 10% | 767 г |
| Молибден, Mo | 2.078 мкг | 70 мкг | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Селен, Se | 6.702 мкг | 55 мкг | 12.2% | 9.4% | 821 г |
| Фтор, F | 34.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11655 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.6932 мг | 12 мг | 5.8% | 4.4% | 1731 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тарт с творогом и вишней составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.4 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 20.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ТАРТ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ
Чем полезен Тарт с творогом и вишней
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Hähnchenfleisch
- Молоко ультра пастеризованное "Домик в деревне" 0,5%
- Салат из пекинской капусты с кукурузой
- mullermilch
- макароны с грибами
- Запеченная куриная грудка с кунжутом.
- кабачатина
- Рулетики из лаваша с начинкой
- запеканка 2
- омлет из стручковой фасоли
- говяжий рулет по-немецки
- Аджапсандали
- суп
- из свеклы с морской капустой
- Активиа 2,9
- плов
- Наггетсы куриные Мирандия (280г в пачке)
- Чоко Пай
- птичье молоко
- оливки с лососем Grand Oliva
- Молоко пастеризованное "Здравушка " с кальцием
- вафельная трубочка со сгущенкой
- лаваш
- Пшено шлифованное 64.8
- рис с морковью и луком
- Kinder Pingui
- Цитрат Магния
- Деруны
- Сыр Моцарелла (сухой)
- Бутер
- Цитрат Кальция (порция 2 шт.)
- каша геркулес
- Котлеты "Нежные"
- Rainbow Light, Just Once, Women's One, Food-Based Multivitamin
- Фасоль
- Сок Груша-дичка
- Waldorf
- Форель слабосоленая (Санта Бремор)
- Ultra-Mag (Ультра-Маг) порция 2 шт.
- Майонез
- Творог зерненый 5%
- Печеночное суфле
- творог "мягкий нежный" 0%
- плов 01,04
- суп бобовый
- гречка с мясом 02,04
- тортильи
- майонез
- Шведский брусничный джем
- Бутерброд с п/к колбасой и сыром
- Майонез "Золотой"
- филе дикого лосося
- жареное филе дикого лосося
- масло грецкого ореха
- шоколад кувертюра
- с тунцом
- тунец в собственном соку
- папайя
- вареники с творогом
- торт птичье молоко
- Конфеты Суфле
- Двойной чизбургер
- агар-агар
- макфлури
- сгущеное молоко
- Творожный сыр Креметте
- палочки из воздушного риса
- Блины с мясом
- Новый рецепт
- Йогурт Эрмигурт молочный Ананас-Дыня
- Витаминки
- Овощная смесь от 03.04.14
- говядина отварная
- папоротник
- Гречка с говядиной
- Мюсли
- Сникерс
- Фруктовый батончик Только фрукты
- йодомарин 100
- Какао порошок
- Борщ с курицей
- кофе 3 в 1
- Новый рецепт
- каша овсянная с черносливом
- овсянка
- Геркулесовая каша на молоке
- гречка
- мука
- сырники
- гречка с мясом
- Новый рецепт
- майонез Дакгомз
- сметана Дакгомз 15%
- Пирог "Балтийский"
- Сайра в масле (консерва)
- картофель тушеный с индейкой
- каша овсяная
- Дуовит для женщин
- Морская капуста по-корейски
- Батончик мюсли, клубника + йогурт, 29 г (Mätti)
