Рецепт Котлеты куриные с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с моцареллой

Моцарелла [Galbani] 120 г
Куриный фарш 550 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 13.2% 336 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 10.4% 427 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.9% 4899 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 2% 2233 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 7.6% 588 г
Витамин В4, холин 101.72 мг 500 мг 20.3% 9.1% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 1.275 мг 5 мг 25.5% 11.4% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 11.6% 386 г
Витамин В9, фолаты 3.557 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11245 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 9.2% 483 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3432 г
гамма Токоферол 0.161 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 3.586 мкг 50 мкг 7.2% 3.2% 1394 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.0359 мг 20 мг 30.2% 13.5% 331 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 7.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.19 мг 2500 мг 21% 9.4% 476 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6223 г
Кремний, Si 0.207 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14493 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1756 г
Натрий, Na 80.15 мг 1300 мг 6.2% 2.8% 1622 г
Сера, S 33.97 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2944 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 11.5% 388 г
Хлор, Cl 27.93 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.66 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 3.1% 1420 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4249 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 8.1% 553 г
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4024 г
Медь, Cu 81.12 мкг 1000 мкг 8.1% 3.6% 1233 г
Молибден, Mo 1.681 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4164 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 15.276 мкг 55 мкг 27.8% 12.4% 360 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37665 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Цинк, Zn 1.6216 мг 12 мг 13.5% 6% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.477 г ~
Лизин 1.586 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.744 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.781 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.212 г min 16.8 г 25.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.576 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.583 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с моцареллой составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.2 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Котлеты куриные с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 21 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 18,1 %, селеном - 27,8 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Котлеты куриные с моцареллой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с моцареллой, калорийность 224,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты