Рецепт Уха2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха2

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 220 г
Треска (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 1150 г
Соль столовая 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Форель радужная, разведенная на ферме, сырая 200 г
Рис, коричневый, длиннозерный, сырой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 13.7% 1357 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.6% 4000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.9% 4660 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 34.2% 541 г
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 34.6% 534 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4186 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 9.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 11.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 3.701 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 10808 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 33.8% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 6.1% 3061 г
Витамин D, кальциферол 1.302 мкг 10 мкг 13% 24% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 6.7% 2768 г
Витамин Н, биотин 1.268 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 3943 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4917 мг 20 мг 12.5% 23.1% 803 г
Макроэлементы
Калий, K 171.6 мг 2500 мг 6.9% 12.8% 1457 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 2% 8913 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 6.8% 2714 г
Натрий, Na 329.43 мг 1300 мг 25.3% 46.8% 395 г
Сера, S 65.96 мг 1000 мг 6.6% 12.2% 1516 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 15.7% 1173 г
Хлор, Cl 50.29 мг 2300 мг 2.2% 4.1% 4573 г
Микроэлементы
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 32.5 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 3.5% 5310 г
Йод, I 17.87 мкг 150 мкг 11.9% 22% 839 г
Кобальт, Co 4.769 мкг 10 мкг 47.7% 88.2% 210 г
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 12.8% 1459 г
Медь, Cu 64.02 мкг 1000 мкг 6.4% 11.8% 1562 г
Молибден, Mo 3.799 мкг 70 мкг 5.4% 10% 1843 г
Селен, Se 2.469 мкг 55 мкг 4.5% 8.3% 2228 г
Фтор, F 168.28 мкг 4000 мкг 4.2% 7.8% 2377 г
Хром, Cr 13.63 мкг 50 мкг 27.3% 50.5% 367 г
Цинк, Zn 0.3811 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3149 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха2 составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА2

Уха2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 13 %, витамином PP - 12,5 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 47,7 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Уха2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха2, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты