Рецепт Что-то. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Что-то

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 100 г
Редис 100 г
Лук репчатый 50 г
Базилик, свежий 20 г
Масло Рыжиковое Нерафинированное [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Что-то".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.1% 1854 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.7% 1217 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.2% 2235 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.3% 513 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2% 4688 г
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2155 г
бета Криптоксантин 3.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 403.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3913 г
Витамин В4, холин 19.51 мг 500 мг 3.9% 3.7% 2563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.7% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 70.036 мкг 400 мкг 17.5% 16.4% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 12.46 мг 90 мг 13.8% 12.9% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5906 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31056 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 24.6% 380 г
Витамин РР, НЭ 0.4487 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4457 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.32 мг 2500 мг 9.9% 9.3% 1011 г
Кальций, Ca 49.61 мг 1000 мг 5% 4.7% 2016 г
Кремний, Si 14.821 мг 30 мг 49.4% 46.3% 202 г
Магний, Mg 28.86 мг 400 мг 7.2% 6.7% 1386 г
Натрий, Na 91.36 мг 1300 мг 7% 6.6% 1423 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7123 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 10.6% 888 г
Хлор, Cl 20.18 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 66.07 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 9.2% 1023 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4425 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 18.4% 509 г
Литий, Li 8.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.5445 мг 2 мг 27.2% 25.5% 367 г
Медь, Cu 221.96 мкг 1000 мкг 22.2% 20.8% 451 г
Молибден, Mo 5.357 мкг 70 мкг 7.7% 7.2% 1307 г
Никель, Ni 5.536 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 1.646 мкг 55 мкг 3% 2.8% 3341 г
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24615 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 8.1% 1166 г
Цинк, Zn 0.8275 мг 12 мг 6.9% 6.5% 1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Что-то составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧТО-ТО

Что-то богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,5 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 26,3 %, кремнием - 49,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 27,2 %, медью - 22,2 %

Чем полезен Что-то

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Что-то, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Что-то, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты