Рецепт картошка тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка тушеная с мясом

Картофель 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 120 г
Говядина, лопатка полностью, только мясо, тушеная 400 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картошка тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.8% 667 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.2% 709 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.5% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Зола 1.005 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.2 мкг 900 мкг 27.7% 18% 361 г
бета Каротин 1.496 мг 5 мг 29.9% 19.5% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.8% 1364 г
Витамин В4, холин 45.35 мг 500 мг 9.1% 5.9% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 3.6% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 8.1% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.298 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5481 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 17.7% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 9.88 мг 90 мг 11% 7.2% 911 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.7% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.8124 мг 20 мг 9.1% 5.9% 1104 г
Ниацин 0.681 мг ~
Бетаин 5.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.8 мг 2500 мг 14.6% 9.5% 687 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 1% 6734 г
Кремний, Si 24.256 мг 30 мг 80.9% 52.7% 124 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1723 г
Натрий, Na 28.54 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4555 г
Сера, S 20.41 мг 1000 мг 2% 1.3% 4900 г
Фосфор, Ph 114.2 мг 800 мг 14.3% 9.3% 701 г
Хлор, Cl 34.26 мг 2300 мг 1.5% 1% 6713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.1 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 73.84 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 6.4% 1026 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5034 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 18.3% 356 г
Литий, Li 32.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 4% 1616 г
Медь, Cu 125.12 мкг 1000 мкг 12.5% 8.1% 799 г
Молибден, Mo 5.785 мкг 70 мкг 8.3% 5.4% 1210 г
Никель, Ni 3.107 мкг ~
Рубидий, Rb 256.7 мкг ~
Селен, Se 8.999 мкг 55 мкг 16.4% 10.7% 611 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 22.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17945 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 6.1% 1064 г
Цинк, Zn 3.6777 мг 12 мг 30.6% 19.9% 326 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.687 г ~
Сахароза 1.326 г ~
Фруктоза 0.284 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.88 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая 0.152 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%

Энергетическая ценность картошка тушеная с мясом составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.6 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

картошка тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином C - 11 %, калием - 14,6 %, кремнием - 80,9 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 28,1 %, медью - 12,5 %, селеном - 16,4 %, цинком - 30,6 %

Чем полезен картошка тушеная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картошка тушеная с мясом, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ