Рецепт Плов с раздельной говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с раздельной говядиной

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 600 г
Морковь (Пассерование) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Подсолнечное масло 130 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Зира, семена 5 г
Вода 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с раздельной говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.9% 2923 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8% 691 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 6.2% 894 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.8% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455.4 мкг 900 мкг 50.6% 28% 198 г
бета Каротин 2.733 мг 5 мг 54.7% 30.3% 183 г
Лютеин + Зеаксантин 1.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В4, холин 25.9 мг 500 мг 5.2% 2.9% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.224 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4337 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.17 мг 15 мг 21.1% 11.7% 473 г
Витамин Н, биотин 1.301 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3843 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.1663 мг 20 мг 5.8% 3.2% 1715 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.18 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2115 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4817 г
Кремний, Si 35.577 мг 30 мг 118.6% 65.6% 84 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Натрий, Na 286.58 мг 1300 мг 22% 12.2% 454 г
Сера, S 27.38 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3652 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 4% 1363 г
Хлор, Cl 456.22 мг 2300 мг 19.8% 11% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.7 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Ванадий, V 66.84 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2320 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Кобальт, Co 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 9.5% 584 г
Литий, Li 2.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.4619 мг 2 мг 23.1% 12.8% 433 г
Медь, Cu 115.1 мкг 1000 мкг 11.5% 6.4% 869 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 5.9% 946 г
Никель, Ni 2.717 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 4.479 мкг 55 мкг 8.1% 4.5% 1228 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 85.47 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4680 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3247 г
Цинк, Zn 0.6713 мг 12 мг 5.6% 3.1% 1788 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 47.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.163 мг ~
бета Ситостерол 19.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.569 г min 16.8 г 15.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.302 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.96 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с раздельной говядиной составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С РАЗДЕЛЬНОЙ ГОВЯДИНОЙ

Плов с раздельной говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,6 %, бэта-каротином - 54,7 %, витамином E - 21,1 %, кремнием - 118,6 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 23,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Плов с раздельной говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с раздельной говядиной, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с раздельной говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты