Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриное филе, неприготовленное	1000 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5%	250 г
Сыр российский	200 г
Гриб вешенка, сырой	150 г
Грибы шампиньоны, сырые	150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Чеснок, порошок	20 г
Перец молотый красный	5 г
Перец черный молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Куриное филе отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, слегка смазать чесноком. Положить начинку и свернуть рулетом. Завернуть в пленку и положить в морозилку на 30-40 минут для охлаждения, чтобы рулеты застыли и схватились. Уложить в керамическую форму, немного облить молоком, присыпать острым красным перцем и сухим чесноком. Поставить в духовку запекать до корочки. Для начинки: грибы вешки или шампиньоны, порезать и слегка приварить,1-2 яйца отварных, немного сыра допустимой жирности потереть на терке, все смешать, посолить и поперчить по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.5 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	844 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	7.9%	633 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	10.9%	459 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	2.4%	2106 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.5%	2000 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.4%	3608 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.7 мкг	900 мкг	5.9%	3%	1708 г
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.8%	6098 г
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	5%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	5.6%	896 г
Витамин В4, холин	74.04 мг	500 мг	14.8%	7.4%	675 г
Витамин В5, пантотеновая	0.804 мг	5 мг	16.1%	8.1%	622 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.3%	2247 г
Витамин В9, фолаты	15.2 мкг	400 мкг	3.8%	1.9%	2632 г
Витамин В12, кобаламин	0.38 мкг	3 мкг	12.7%	6.4%	789 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.5%	9574 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	1.5%	3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.228 мг	15 мг	1.5%	0.8%	6579 г
Витамин Н, биотин	1.503 мкг	50 мкг	3%	1.5%	3327 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	3.5%	1429 г
Витамин РР, НЭ	4.598 мг	20 мг	23%	11.5%	435 г
Макроэлементы
Калий, K	240.35 мг	2500 мг	9.6%	4.8%	1040 г
Кальций, Ca	128.78 мг	1000 мг	12.9%	6.5%	777 г
Магний, Mg	22.49 мг	400 мг	5.6%	2.8%	1779 г
Натрий, Na	545.93 мг	1300 мг	42%	21.1%	238 г
Сера, S	116.68 мг	1000 мг	11.7%	5.9%	857 г
Фосфор, P	212.4 мг	800 мг	26.6%	13.3%	377 г
Хлор, Cl	338.71 мг	2300 мг	14.7%	7.4%	679 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.149 мг	18 мг	6.4%	3.2%	1567 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6637 г
Кобальт, Co	0.72 мкг	10 мкг	7.2%	3.6%	1389 г
Марганец, Mn	0.1862 мг	2 мг	9.3%	4.7%	1074 г
Медь, Cu	191.99 мкг	1000 мкг	19.2%	9.6%	521 г
Молибден, Mo	1.564 мкг	70 мкг	2.2%	1.1%	4476 г
Селен, Se	17.582 мкг	55 мкг	32%	16%	313 г
Фтор, F	5.68 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70423 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10417 г
Цинк, Zn	1.1418 мг	12 мг	9.5%	4.8%	1051 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.5 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Куриные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 23 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 14,7 %, медью - 19,2 %, селеном - 32 %

Чем полезен Куриные рулетики

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные рулетики, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе