Рецепт Уха с сёмгой и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с сёмгой и горбушей

Сёмга кусочками консервы 230 г
Горбуша, с костями, консервированная 250 г
Вода 2500 г
Булгур, крупа 40 г
Картофель 148 г
Базилик, сушеный 10 г
Сельдерей корень сушеный 5 г
Майоран, сушеный 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с сёмгой и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.3% 2235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.1% 2800 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2% 12167 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.3% 4000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 9.6% 2619 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 40909 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.359 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.5% 50000 г
бета Криптоксантин 0.187 мкг ~
Ликопин 1.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.3% 7500 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 4% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 6.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.443 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 11618 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 29.2% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 3.3% 7692 г
Витамин D, кальциферол 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 27.5% 920 г
Витамин D3, холекальциферол 1.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 8.6% 2918 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 13.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.6995 мг 20 мг 3.5% 8.8% 2859 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.56 мг 2500 мг 3.1% 7.8% 3265 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 8.3% 3024 г
Кремний, Si 2.413 мг 30 мг 8% 20.2% 1243 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 6% 4094 г
Натрий, Na 34.61 мг 1300 мг 2.7% 6.8% 3756 г
Сера, S 3.12 мг 1000 мг 0.3% 0.8% 32051 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 11.3% 2235 г
Хлор, Cl 4.15 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 55422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 7 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 7.8% 3226 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Кобальт, Co 0.298 мкг 10 мкг 3% 7.6% 3356 г
Литий, Li 3.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 11.6% 2162 г
Медь, Cu 26.33 мкг 1000 мкг 2.6% 6.5% 3798 г
Молибден, Mo 1.646 мкг 70 мкг 2.4% 6% 4253 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 2.7 мкг 55 мкг 4.9% 12.3% 2037 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 81.17 мкг 4000 мкг 2% 5% 4928 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 2.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.1408 мг 12 мг 1.2% 3% 8523 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 83.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.432 мг ~
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Уха с сёмгой и горбушей составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С СЁМГОЙ И ГОРБУШЕЙ

Уха с сёмгой и горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %

Чем полезен Уха с сёмгой и горбушей

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с сёмгой и горбушей, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с сёмгой и горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы