Рецепт желудки свиные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудки свиные с капустой

Желудок свиной, вареный на медленном огне	700 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	400 г
Брокколи	200 г
Томатный соус, консервированный	100 г
Лук репчатый	60 г
лечо	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки свиные с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.3 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1951 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	16.1%	717 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.1%	1647 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.2%	9955 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7%	1667 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.2%	2799 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.8 мкг	900 мкг	2.5%	2.9%	3947 г
альфа Каротин	3.196 мкг	~
бета Каротин	0.167 мг	5 мг	3.3%	3.8%	2994 г
бета Криптоксантин	0.321 мкг	~
Ликопин	887.859 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	188.774 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.6%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	8%	1440 г
Витамин В4, холин	14.21 мг	500 мг	2.8%	3.2%	3519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	9.2%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	5.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	27.489 мкг	400 мкг	6.9%	8%	1455 г
Витамин В12, кобаламин	0.215 мкг	3 мкг	7.2%	8.3%	1395 г
Витамин C, аскорбиновая	26.84 мг	90 мг	29.8%	34.5%	335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	2.3%	5051 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	0.084 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	59524 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	16.7%	694 г
Витамин РР, НЭ	0.9461 мг	20 мг	4.7%	5.4%	2114 г
Ниацин	0.044 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.01 мг	2500 мг	6.8%	7.9%	1479 г
Кальций, Ca	23.12 мг	1000 мг	2.3%	2.7%	4325 г
Кремний, Si	0.192 мг	30 мг	0.6%	0.7%	15625 г
Магний, Mg	15.08 мг	400 мг	3.8%	4.4%	2653 г
Натрий, Na	249.19 мг	1300 мг	19.2%	22.2%	522 г
Сера, S	3.92 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	25510 г
Фосфор, P	80.9 мг	800 мг	10.1%	11.7%	989 г
Хлор, Cl	296.81 мг	2300 мг	12.9%	14.9%	775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.1 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Железо, Fe	0.936 мг	18 мг	5.2%	6%	1923 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Кобальт, Co	0.546 мкг	10 мкг	5.5%	6.4%	1832 г
Литий, Li	0.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.1347 мг	2 мг	6.7%	7.8%	1485 г
Медь, Cu	138.96 мкг	1000 мкг	13.9%	16.1%	720 г
Молибден, Mo	0.799 мкг	70 мкг	1.1%	1.3%	8761 г
Никель, Ni	0.599 мкг	~
Рубидий, Rb	24.6 мкг	~
Селен, Se	18.623 мкг	55 мкг	33.9%	39.3%	295 г
Фтор, F	4.45 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89888 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	13514 г
Цинк, Zn	1.4678 мг	12 мг	12.2%	14.1%	818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.208 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.001 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.714 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.588 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.963 г	min 16.8 г	5.7%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.902 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.385 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.266 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
Трансжиры	0.049 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность желудки свиные с капустой составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.3 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ СВИНЫЕ С КАПУСТОЙ

желудки свиные с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,8 %, витамином K - 14,4 %, хлором - 12,9 %, медью - 13,9 %, селеном - 33,9 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен желудки свиные с капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить желудки свиные с капустой, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки свиные с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе