Рецепт грудка в соевом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в соевом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 396 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический 15 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в соевом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 34.3 г 76 г 45.1% 22.5% 222 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6% 836 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3185 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 10.0833 мг 20 мг 50.4% 25.2% 198 г
Ниацин 15.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.47 мг 2500 мг 17.1% 8.5% 585 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8084 г
Магний, Mg 125.89 мг 400 мг 31.5% 15.7% 318 г
Натрий, Na 83.28 мг 1300 мг 6.4% 3.2% 1561 г
Фосфор, P 237.2 мг 800 мг 29.7% 14.8% 337 г
Хлор, Cl 118.65 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1938 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 5.7% 872 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1622 г
Кобальт, Co 13.868 мкг 10 мкг 138.7% 69.3% 72 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Медь, Cu 123.27 мкг 1000 мкг 12.3% 6.1% 811 г
Молибден, Mo 16.949 мкг 70 мкг 24.2% 12.1% 413 г
Фтор, F 200.31 мкг 4000 мкг 5% 2.5% 1997 г
Хром, Cr 38.52 мкг 50 мкг 77% 38.5% 130 г
Цинк, Zn 2.0031 мг 12 мг 16.7% 8.3% 599 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.804 г ~
Валин 2.003 г ~
Гистидин* 2.034 г ~
Изолейцин 1.741 г ~
Лейцин 3.051 г ~
Лизин 4.068 г ~
Метионин 0.693 г ~
Метионин + Цистеин 1.341 г ~
Треонин 1.71 г ~
Триптофан 0.586 г ~
Фенилаланин 1.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.003 г ~
Аспарагиновая кислота 2.989 г ~
Гидроксипролин 0.324 г ~
Глицин 1.418 г ~
Глутаминовая кислота 4.361 г ~
Пролин 1.556 г ~
Серин 1.556 г ~
Тирозин 1.387 г ~
Цистеин 0.663 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.621 г min 16.8 г 21.6% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность грудка в соевом составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.1 кКал -%
Белки 34.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОЕВОМ

грудка в соевом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 50,4 %, калием - 17,1 %, магнием - 31,5 %, фосфором - 29,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 138,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 24,2 %, хромом - 77 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен грудка в соевом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в соевом, калорийность 200,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в соевом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы