Рецепт Котлеты куриные грудка пополам с фаршем, без хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные грудка пополам с фаршем, без хлеба

Фарш куриный Балтптицепром 500 г
Лук репчатый (Припускание) 112 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 510 г
Картофель (Варка на пару) 135 г
Капуста белокочанная (Тушение) 193 г
отруби овсяные 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Обжарила на сковороде, тушила в мульте, добавив водички на дно, взвесила, водичка осталась на дне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные грудка пополам с фаршем, без хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.4% 490 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.7% 629 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3297 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В4, холин 32.78 мг 500 мг 6.6% 4% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7.7% 791 г
Витамин В9, фолаты 6.959 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5748 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.2% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 5.16 мг 90 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 4.4% 1382 г
Витамин Н, биотин 3.873 мкг 50 мкг 7.7% 4.7% 1291 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 5.7% 1062 г
Витамин РР, НЭ 7.6732 мг 20 мг 38.4% 23.4% 261 г
Ниацин 7.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.23 мг 2500 мг 11.6% 7.1% 861 г
Кальций, Ca 20.35 мг 1000 мг 2% 1.2% 4914 г
Кремний, Si 13.218 мг 30 мг 44.1% 26.8% 227 г
Магний, Mg 44.42 мг 400 мг 11.1% 6.8% 900 г
Натрий, Na 195.17 мг 1300 мг 15% 9.1% 666 г
Сера, S 85.88 мг 1000 мг 8.6% 5.2% 1164 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 8.9% 679 г
Хлор, Cl 295.35 мг 2300 мг 12.8% 7.8% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.4 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 17.08 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1312 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2604 г
Кобальт, Co 9.376 мкг 10 мкг 93.8% 57.1% 107 г
Литий, Li 7.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2225 г
Медь, Cu 95.85 мкг 1000 мкг 9.6% 5.8% 1043 г
Молибден, Mo 7.144 мкг 70 мкг 10.2% 6.2% 980 г
Никель, Ni 2.973 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 90.4 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22267 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 105.85 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3779 г
Хром, Cr 14.86 мкг 50 мкг 29.7% 18.1% 336 г
Цинк, Zn 1.4506 мг 12 мг 12.1% 7.4% 827 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.703 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.877 г ~
Глутаминовая кислота 2.131 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.853 г min 16.8 г 22.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.514 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.465 г от 11.2 до 20.6 г 22% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные грудка пополам с фаршем, без хлеба составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.3 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ГРУДКА ПОПОЛАМ С ФАРШЕМ, БЕЗ ХЛЕБА

Котлеты куриные грудка пополам с фаршем, без хлеба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 44,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 93,8 %, хромом - 29,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты куриные грудка пополам с фаршем, без хлеба

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные грудка пополам с фаршем, без хлеба, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные грудка пополам с фаршем, без хлеба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги