Рецепт Перец фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перец фарш
| Перец сладкий красный (Варка со сливом) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 571 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.1% | 1188 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.8% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.2 мкг | 900 мкг | 42.1% | 45.8% | 237 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.258 мг | 5 мг | 45.2% | 49.1% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 18.56 мг | 500 мг | 3.7% | 4% | 2694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 8.3% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 17.9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.933 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.29 мг | 90 мг | 59.2% | 64.3% | 169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.486 мг | 15 мг | 9.9% | 10.8% | 1009 г |
| Витамин Н, биотин | 2.641 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.8% | 1893 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6699 мг | 20 мг | 13.3% | 14.5% | 749 г |
| Ниацин | 1.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.42 мг | 2500 мг | 7.3% | 7.9% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5879 г |
| Кремний, Si | 9.677 мг | 30 мг | 32.3% | 35.1% | 310 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 4.1% | 2601 г |
| Натрий, Na | 51.12 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.2% | 2543 г |
| Сера, S | 61.82 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.7% | 1618 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 8.2% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 27.12 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 5% | 2169 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 5.049 мкг | 10 мкг | 50.5% | 54.9% | 198 г |
| Литий, Li | 27.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 7.9% | 1371 г |
| Медь, Cu | 103.59 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.3% | 965 г |
| Молибден, Mo | 4.728 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.4% | 1481 г |
| Никель, Ni | 2.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.67 мкг | 55 мкг | 8.5% | 9.2% | 1178 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19427 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 6.5% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.8752 мг | 12 мг | 7.3% | 7.9% | 1371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фарш составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШ
Перец фарш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 59,2 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 32,3 %, кобальтом - 50,5 %
Чем полезен Перец фарш
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пряности для кофе
- Девит
- Каша перловая с маслом
- Яичный белок куриный
- Гороховый суп-пюре с сельдереем
- Кабачок печеный
- Каша овсяная со сливками
- Хлебцы ржаные
- Салат с авокадо
- Ветчина Гордость Фермера
- Йогурт Чудо персик-манго 2,9% 125гр
- Филе куриное по фр.
- Кэроб
- Жареная куриная голень
- Эклеры Фили Бейкер
- Suki. Camambert (125г/пачка)
- смузи(помело,сельдерей)
- суп с семгой
- салат весна
- крем творожный
- ITLV. Маслинки без косточки selecto (170г/пачка: 70г маслин)
- Куриная грудка в лимонно-имбирном соусе
- Kuhne. Garlic sauce (250ml/bottle)
- Zott. Toast cheese (200g/pack: 12 slices)
- Ritter Sport. Fine extra dark 73% (100g|pack)
- Whittaker's. Dark Ghana 72% chocolate (50g/bar)
- Рулетики куриные
- Рыба жареная
- Домашний шоколад из кэроба
- салат 18,04,19 кукуруза фасоль++
- Творожная запеканка
- Тущеные овощи
- Винегрет с фасолью Глобус
- Конфеты
- Пюре
- Суп-пюре из брокколи
- Alpen Gold
- Шницель рыбный
- Оливье
- Шоколад молочный "Аленка"
- Творожная масса с изюмом. Особая
- Морковь с репчатым луком тушеные
- Гречка с пережаркой
- Салат зелёный
- Мандариновый сок
- Вдохновение шоколад со вкусом шоколадный брауни
- Тесто для чебуреков
- Овощи
- BCAA
- Салат белковый.
- голубцы ленивые
- пудинг молочный гранд карамель
- Салат с корейской морк и грудкой
- Hamburger di prosciutto cotto
- Чипсы-Нори
- Пирог с курицей в сливочном соусе
- Сэндвич с тунцом
- Капуста тушеная
- Pre-work out
- Творожок с киви
- Хлебцы ржаные
- Борщ с фасолью и говядиной
- Салат с крабовым мясом
- Хек жареный
- соус 2
- Наггетсы (Золотой петушок)
- Рыбные котлетки
- Майонез самодельный оливковый
- овсяный батончик
- Кашотто свекольное (Winiary)
- Салат с киноа
- Гречка с курицей и грибами (свинина, вырезка)
- Гомадим
- банановое желе
- свиноговяжьи котлеты
- чай с чебрецом
- Зефир санже
- Салат огурец помидор перец масло
- Спагети
- Горький Шоколад, Побега 72. Без сахара
- Спагети щебекинские
- Спаржа соевая
- Сырники
- Приправа для суши
- Не бризоль
- псилиум
- салат из спаржи лента
- Аскорбинка
- Мои сырники
- Торт Престиж
- Творог 0.5%
- Куриный бульон
- Аспаркам
- Соус ромеско
- каша пшеничная с кусочками яблока
- Шарлотка с яблоками
- ШКУРКА СВИНАЯ соленая
- икра кабачковая
- Индейка с овощами (мульт.)
- Dziugas
Метки: Как приготовить Перец фарш, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
