Рецепт Птицье млеко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птицье млеко

Шочоклад 45-60	125 г
Вода бут.	200 г
Сливочное м-ло Из Вологды 82,5%	50 г
Сахар, гранулированный	200 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный	25 г
Яичный белок, сырой, свежий	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птицье млеко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	278.8 ккал	1684 ккал	16.6%	6%	604 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.8%	1267 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	7.3%	491 г
Углеводы	37.8 г	219 г	17.3%	6.2%	579 г
Углеводы (общие)	28.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.3%	1538 г
Вода	42.9 г	2273 г	1.9%	0.7%	5298 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.8 мкг	900 мкг	5%	1.8%	2009 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.2%	15625 г
бета Криптоксантин	0.179 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.536 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.3%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	1.9%	1915 г
Витамин В4, холин	2.88 мг	500 мг	0.6%	0.2%	17361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	0.6%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В9, фолаты	1.786 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	22396 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	0.7%	4918 г
Витамин D, кальциферол	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.589 мг	15 мг	3.9%	1.4%	2547 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.6%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.4966 мг	20 мг	2.5%	0.9%	4027 г
Ниацин	0.214 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.32 мг	2500 мг	3.6%	1.3%	2768 г
Кальций, Ca	11.79 мг	1000 мг	1.2%	0.4%	8482 г
Магний, Mg	27.36 мг	400 мг	6.8%	2.4%	1462 г
Натрий, Na	35.79 мг	1300 мг	2.8%	1%	3632 г
Сера, S	0.36 мг	1000 мг			277778 г
Фосфор, P	35.3 мг	800 мг	4.4%	1.6%	2266 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	2.2%	1667 г
Марганец, Mn	0.2602 мг	2 мг	13%	4.7%	769 г
Медь, Cu	266.57 мкг	1000 мкг	26.7%	9.6%	375 г
Селен, Se	5.046 мкг	55 мкг	9.2%	3.3%	1090 г
Фтор, F	1.66 мкг	4000 мкг			240964 г
Цинк, Zn	0.3764 мг	12 мг	3.1%	1.1%	3188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.964 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	36.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	36.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.366 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.291 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.424 г	~
Аспарагиновая кислота	0.449 г	~
Глицин	0.769 г	~
Глутаминовая кислота	0.812 г	~
Пролин	0.619 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.964 мг	~
Стигмастерол	4.464 мг	~
бета Ситостерол	40.357 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.185 г	~
6:0 Капроновая	0.126 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.19 г	~
12:0 Лауриновая	0.221 г	~
14:0 Миристиновая	0.688 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.122 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	2.377 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.166 г	min 16.8 г	18.8%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.962 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.662 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.387 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.329 г	~
18:2 прочие изомеры	0.005 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.17 г	~
Прочие вещества
Кофеин	7.679 мг	~
Теобромин	88.036 мг	~

Энергетическая ценность Птицье млеко составляет 278,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	278.8 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	37.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	42.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИЦЬЕ МЛЕКО

Птицье млеко богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 13 %, медью - 26,7 %

Чем полезен Птицье млеко

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Птицье млеко, калорийность 278,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птицье млеко, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе