Рецепт Салат с нутом и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом и курицей

Нут отварной 155 г
Курица (грудка, филе) отварное 103 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 93 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 9 г
Петрушка свежая 7 г
Уксус яблочный 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Кунжут 8 г
Способ приготовления

перец пассеровать без масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.1% 580 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3% 2330 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.1% 870 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 9.3% 753 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.9 мкг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 9.8% 718 г
бета Криптоксантин 5.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.214 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3916 г
Витамин C, аскорбиновая 29.83 мг 90 мг 33.1% 23.2% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.658 мг 15 мг 11.1% 7.8% 905 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 24.1% 292 г
Витамин РР, НЭ 4.5918 мг 20 мг 23% 16.2% 436 г
Ниацин 2.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.71 мг 2500 мг 12.2% 8.6% 820 г
Кальций, Ca 89.52 мг 1000 мг 9% 6.3% 1117 г
Кремний, Si 27.253 мг 30 мг 90.8% 63.8% 110 г
Магний, Mg 44.99 мг 400 мг 11.2% 7.9% 889 г
Натрий, Na 96.94 мг 1300 мг 7.5% 5.3% 1341 г
Сера, S 43.91 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2277 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 13.1% 539 г
Хлор, Cl 18.67 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1184 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 2.64 мкг 10 мкг 26.4% 18.5% 379 г
Литий, Li 24.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.487 мг 2 мг 24.4% 17.1% 411 г
Медь, Cu 188.32 мкг 1000 мкг 18.8% 13.2% 531 г
Молибден, Mo 12.763 мкг 70 мкг 18.2% 12.8% 548 г
Никель, Ni 43.524 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 6.039 мкг 55 мкг 11% 7.7% 911 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 41.9 мкг ~
Фтор, F 79.63 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5023 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
Цинк, Zn 0.8994 мг 12 мг 7.5% 5.3% 1334 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Стигмастерол 0.075 мг ~
бета Ситостерол 10.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.242 г от 11.2 до 20.6 г 20% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.098 г ~

Энергетическая ценность Салат с нутом и курицей составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТОМ И КУРИЦЕЙ

Салат с нутом и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 33,1 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 34,3 %, витамином PP - 23 %, калием - 12,2 %, кремнием - 90,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 24,4 %, медью - 18,8 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Салат с нутом и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с нутом и курицей, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы