Рецепт Семга слабосоленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга слабосоленая

Лосось атлантический (семга) 300 г
Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний 10 г
Способ приготовления

Описание: размороженные стейки из семги промыть под холодной водой. Обмазать крупной солью рыбные стейки и выложить в емкость для приготовления. Сверху придавить небольшим грузом и поставить в холодильник на 24 часа. Семга готова.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга слабосоленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.2% 392 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.4% 718 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 10.1% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 9% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 7.8% 861 г
Витамин РР, НЭ 9.0968 мг 20 мг 45.5% 30.7% 220 г
Макроэлементы
Калий, K 451.61 мг 2500 мг 18.1% 12.2% 554 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1% 6887 г
Магний, Mg 40.32 мг 400 мг 10.1% 6.8% 992 г
Натрий, Na 130.65 мг 1300 мг 10.1% 6.8% 995 г
Сера, S 193.55 мг 1000 мг 19.4% 13.1% 517 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 17.2% 394 г
Хлор, Cl 159.68 мг 2300 мг 6.9% 4.7% 1440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1808 г
Фтор, F 416.13 мкг 4000 мкг 10.4% 7% 961 г
Хром, Cr 53.23 мкг 50 мкг 106.5% 71.9% 94 г
Цинк, Zn 0.6774 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1771 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Семга слабосоленая составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ

Семга слабосоленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 18,1 %, фосфором - 25,4 %, хромом - 106,5 %

Чем полезен Семга слабосоленая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга слабосоленая, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга слабосоленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги