Рецепт масло икорное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты масло икорное

Икра минтая пробойная, соленая	390 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "масло икорное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	311.3 ккал	1684 ккал	18.5%	5.9%	541 г
Белки	18.7 г	76 г	24.6%	7.9%	406 г
Жиры	25.8 г	56 г	46.1%	14.8%	217 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.2%	18250 г
Вода	50 г	2273 г	2.2%	0.7%	4546 г
Зола	4.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179 мкг	900 мкг	19.9%	6.4%	503 г
Ретинол	0.162 мг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	0.7%	4630 г
Витамин В1, тиамин	0.446 мг	1.5 мг	29.7%	9.5%	336 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	3.3%	968 г
Витамин В4, холин	6.37 мг	500 мг	1.3%	0.4%	7849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	3.3%	971 г
Витамин В9, фолаты	14.542 мкг	400 мкг	3.6%	1.2%	2751 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	0.6%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	1.32 мг	90 мг	1.5%	0.5%	6818 г
Витамин D, кальциферол	0.441 мкг	10 мкг	4.4%	1.4%	2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.661 мг	15 мг	11.1%	3.6%	903 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	4.0339 мг	20 мг	20.2%	6.5%	496 г
Ниацин	0.497 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	49.83 мг	2500 мг	2%	0.6%	5017 г
Кальций, Ca	31.27 мг	1000 мг	3.1%	1%	3198 г
Магний, Mg	23.31 мг	400 мг	5.8%	1.9%	1716 г
Натрий, Na	1463.29 мг	1300 мг	112.6%	36.2%	89 г
Сера, S	187.14 мг	1000 мг	18.7%	6%	534 г
Фосфор, P	162.2 мг	800 мг	20.3%	6.5%	493 г
Хлор, Cl	2130.46 мг	2300 мг	92.6%	29.7%	108 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.059 мг	18 мг	5.9%	1.9%	1700 г
Кобальт, Co	112.373 мкг	10 мкг	1123.7%	361%	9 г
Марганец, Mn	0.3649 мг	2 мг	18.2%	5.8%	548 г
Медь, Cu	266.44 мкг	1000 мкг	26.6%	8.5%	375 г
Молибден, Mo	19.831 мкг	70 мкг	28.3%	9.1%	353 г
Никель, Ni	23.136 мкг	~
Селен, Se	0.339 мкг	55 мкг	0.6%	0.2%	16224 г
Фтор, F	0.95 мкг	4000 мкг			421053 г
Цинк, Zn	0.0508 мг	12 мг	0.4%	0.1%	23622 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.048 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	222.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	16.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.912 г	~
6:0 Капроновая	0.417 г	~
8:0 Каприловая	0.224 г	~
10:0 Каприновая	0.512 г	~
12:0 Лауриновая	0.583 г	~
14:0 Миристиновая	2.692 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.485 г	~
18:0 Стеариновая	2.312 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.478 г	min 16.8 г	44.5%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.522 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.786 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.105 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.746 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность масло икорное составляет 311,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	311.3 кКал	-%
	Белки	18.7 г	-%
	Жиры	25.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	50 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО ИКОРНОЕ

масло икорное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B1 - 29,7 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 92,6 %, кобальтом - 1123,7 %, марганцем - 18,2 %, медью - 26,6 %, молибденом - 28,3 %

Чем полезен масло икорное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить масло икорное, калорийность 311,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления масло икорное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе