Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Картофель (Варка без слива) 235 г
Морковь (Пассерование) 135 г
Лук репчатый (Пассерование) 144 г
Лимон (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 1710 г
Томатная паста. Консервы 64 г
Индейка 2 кат. (Варка) 153 г
Огурец парниковый (Пассерование) 95 г
Колбаса Варёная по-Черкизовски [Черкизово] 200 г
Карбонад Копчено-Вареный [Вернер] 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9% 2375 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.7% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.3% 4000 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.5% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 27.9% 765 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 30.1% 710 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 4.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 1.955 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 20460 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 6.2% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19608 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.813 мг 20 мг 4.1% 8.7% 2460 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.35 мг 2500 мг 4.8% 10.2% 2095 г
Кальций, Ca 10.68 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9363 г
Кремний, Si 6.745 мг 30 мг 22.5% 48% 445 г
Магний, Mg 8.98 мг 400 мг 2.2% 4.7% 4454 г
Натрий, Na 36.87 мг 1300 мг 2.8% 6% 3526 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4131 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 6.6% 3200 г
Хлор, Cl 70.16 мг 2300 мг 3.1% 6.6% 3278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 4.1% 5217 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 16129 г
Кобальт, Co 2.319 мкг 10 мкг 23.2% 49.5% 431 г
Литий, Li 4.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 4.9% 4435 г
Медь, Cu 43.69 мкг 1000 мкг 4.4% 9.4% 2289 г
Молибден, Mo 4.278 мкг 70 мкг 6.1% 13% 1636 г
Никель, Ni 0.812 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26066 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 79.21 мкг 4000 мкг 2% 4.3% 5050 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 4.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.2742 мг 12 мг 2.3% 4.9% 4376 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,1 %, кремнием - 22,5 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты