Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное (Жарка омлет) 49 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 140 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.6 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.7% 974 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.4% 487 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 5.8% 626 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 211.3 г 2273 г 9.3% 3.4% 1076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 3.8% 948 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 4.8% 756 г
Витамин В4, холин 71.61 мг 500 мг 14.3% 5.2% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 4.8% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 14.749 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2712 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 6.3% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 1.8% 2019 г
Витамин Н, биотин 6.377 мкг 50 мкг 12.8% 4.6% 784 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1706 мг 20 мг 10.9% 4% 921 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.16 мг 2500 мг 8.7% 3.2% 1151 г
Кальций, Ca 147.36 мг 1000 мг 14.7% 5.3% 679 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2412 г
Магний, Mg 21.69 мг 400 мг 5.4% 2% 1844 г
Натрий, Na 72.63 мг 1300 мг 5.6% 2% 1790 г
Сера, S 73.96 мг 1000 мг 7.4% 2.7% 1352 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 6.8% 535 г
Хлор, Cl 145.43 мг 2300 мг 6.3% 2.3% 1582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.2 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 28 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.6% 2284 г
Йод, I 12.64 мкг 150 мкг 8.4% 3% 1187 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 9% 404 г
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 3.4% 1066 г
Медь, Cu 54.08 мкг 1000 мкг 5.4% 2% 1849 г
Молибден, Mo 10.098 мкг 70 мкг 14.4% 5.2% 693 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Олово, Sn 16.06 мкг ~
Селен, Se 7.641 мкг 55 мкг 13.9% 5% 720 г
Стронций, Sr 18.89 мкг ~
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 35.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11319 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1497 г
Цинк, Zn 0.7981 мг 12 мг 6.7% 2.4% 1504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.798 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.548 г min 16.8 г 21.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 275,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 35 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 211.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином H - 12,8 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 275,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты