Рецепт Салат с капусты с морковью и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капусты с морковью и перцем

Капуста белокочанная 1500 г
Морковь 400 г
Перец сладкий красный 250 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусты с морковью и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.1% 1217 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.2% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14% 1053 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.6% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.6 мкг 900 мкг 43.8% 64.6% 228 г
бета Каротин 2.396 мг 5 мг 47.9% 70.6% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2647 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 18.156 мкг 400 мкг 4.5% 6.6% 2203 г
Витамин C, аскорбиновая 68.67 мг 90 мг 76.3% 112.5% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.168 мг 15 мг 14.5% 21.4% 692 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46729 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 66.1% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.9043 мг 20 мг 4.5% 6.6% 2212 г
Ниацин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.67 мг 2500 мг 10.1% 14.9% 986 г
Кальций, Ca 37.69 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2653 г
Кремний, Si 42.222 мг 30 мг 140.7% 207.5% 71 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 6.8% 2198 г
Натрий, Na 12.62 мг 1300 мг 1% 1.5% 10301 г
Сера, S 26.83 мг 1000 мг 2.7% 4% 3727 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 5.9% 2477 г
Хлор, Cl 37.98 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 6056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.4 мкг ~
Бор, B 170.6 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3046 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 3.1% 4658 г
Кобальт, Co 2.689 мкг 10 мкг 26.9% 39.7% 372 г
Литий, Li 10.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 12.2% 1200 г
Медь, Cu 75.33 мкг 1000 мкг 7.5% 11.1% 1327 г
Молибден, Mo 10.778 мкг 70 мкг 15.4% 22.7% 649 г
Никель, Ni 11.622 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24017 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23229 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 13.4% 1104 г
Цинк, Zn 0.3867 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 84.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.889 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 38.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.658 г ~

Энергетическая ценность Салат с капусты с морковью и перцем составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И ПЕРЦЕМ

Салат с капусты с морковью и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином C - 76,3 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 44,8 %, кремнием - 140,7 %, кобальтом - 26,9 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Салат с капусты с морковью и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капусты с морковью и перцем, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капусты с морковью и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы