Рецепт сладкий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сладкий салат

Свекла 100 г
Яблоки 100 г
ростки пшеницы 120 г
Морковь, красная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сладкий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.4% 2621 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 9.6% 1210 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.3% 1250 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 3.1% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.9 мкг 900 мкг 53.1% 61.7% 188 г
бета Каротин 2.867 мг 5 мг 57.3% 66.6% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.598 мг 1.5 мг 39.9% 46.3% 251 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 14.9% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.917 мг 2 мг 45.9% 53.3% 218 г
Витамин В9, фолаты 105.714 мкг 400 мкг 26.4% 30.7% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 7.7% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.167 мг 15 мг 41.1% 47.7% 243 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.7381 мг 20 мг 8.7% 10.1% 1151 г
Макроэлементы
Калий, K 425.24 мг 2500 мг 17% 19.7% 588 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2561 г
Магний, Mg 130.71 мг 400 мг 32.7% 38% 306 г
Натрий, Na 22.14 мг 1300 мг 1.7% 2% 5872 г
Сера, S 4.29 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 23310 г
Фосфор, P 340.2 мг 800 мг 42.5% 49.4% 235 г
Хлор, Cl 25.71 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8946 г
Микроэлементы
Бор, B 172.6 мкг ~
Ванадий, V 41.19 мкг ~
Железо, Fe 3.881 мг 18 мг 21.6% 25.1% 464 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4505 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 13.8% 840 г
Марганец, Mn 0.216 мг 2 мг 10.8% 12.5% 926 г
Медь, Cu 78.57 мкг 1000 мкг 7.9% 9.2% 1273 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 14.2% 817 г
Селен, Se 12.238 мкг 55 мкг 22.3% 25.9% 449 г
Фтор, F 19.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20243 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 15% 778 г
Цинк, Zn 5.9464 мг 12 мг 49.6% 57.6% 202 г

Энергетическая ценность сладкий салат составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАДКИЙ САЛАТ

сладкий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 57,3 %, витамином B1 - 39,9 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B6 - 45,9 %, витамином B9 - 26,4 %, витамином E - 41,1 %, калием - 17 %, магнием - 32,7 %, фосфором - 42,5 %, железом - 21,6 %, кобальтом - 11,9 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 22,3 %, хромом - 12,9 %, цинком - 49,6 %

Чем полезен сладкий салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сладкий салат, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сладкий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты