Рецепт Бульон из куриной грудки 30.01.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из куриной грудки 30.01.19

Куриная грудка филе б/к 410 г
Вода 631 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из куриной грудки 30.01.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 15.9% 628 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.2% 982 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2779 г
Зола 1.782 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин РР, НЭ 4.8882 мг 20 мг 24.4% 24.4% 409 г
Ниацин 6.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.71 мг 2500 мг 7.4% 7.4% 1346 г
Кальций, Ca 13.48 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7418 г
Магний, Mg 55.88 мг 400 мг 14% 14% 716 г
Натрий, Na 459.13 мг 1300 мг 35.3% 35.4% 283 г
Сера, S 2.93 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 34130 г
Фосфор, Ph 109.5 мг 800 мг 13.7% 13.7% 731 г
Хлор, Cl 698.11 мг 2300 мг 30.4% 30.5% 329 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1950 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 3937 г
Кобальт, Co 5.884 мкг 10 мкг 58.8% 58.9% 170 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1839 г
Молибден, Mo 8.186 мкг 70 мкг 11.7% 11.7% 855 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 180.49 мкг 4000 мкг 4.5% 4.5% 2216 г
Хром, Cr 15.89 мкг 50 мкг 31.8% 31.9% 315 г
Цинк, Zn 0.8329 мг 12 мг 6.9% 6.9% 1441 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.157 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.839 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.799 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки 30.01.19 составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬОН ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ 30.01.19

Бульон из куриной грудки 30.01.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,4 %, магнием - 14 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 58,8 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Бульон из куриной грудки 30.01.19

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бульон из куриной грудки 30.01.19, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из куриной грудки 30.01.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ