Рецепт фарш с грибами в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фарш с грибами в сметанном соусе
| Опята | 251 г |
| фарш домашний | 340 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фарш с грибами в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.3% | 1118 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 13.1% | 709 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 10% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 27.9 мг | 500 мг | 5.6% | 5.2% | 1792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.8% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.172 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.424 мкг | 3 мкг | 14.1% | 13.1% | 708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 4.6% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0937 мг | 20 мг | 25.5% | 23.7% | 393 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.5% | 985 г |
| Кальций, Ca | 39.26 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2547 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2057 г |
| Натрий, Na | 243.57 мг | 1300 мг | 18.7% | 17.4% | 534 г |
| Сера, S | 70.19 мг | 1000 мг | 7% | 6.5% | 1425 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 10.8% | 860 г |
| Хлор, Cl | 367.68 мг | 2300 мг | 16% | 14.9% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 5.3% | 1753 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 2.589 мкг | 10 мкг | 25.9% | 24.1% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 2.7% | 3460 г |
| Медь, Cu | 51.34 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.7% | 1948 г |
| Молибден, Mo | 4.81 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.4% | 1455 г |
| Селен, Se | 0.813 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.4% | 6765 г |
| Фтор, F | 34.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11527 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.2% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.8589 мг | 12 мг | 7.2% | 6.7% | 1397 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш с грибами в сметанном соусе составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
фарш с грибами в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 16 %, кобальтом - 25,9 %
Чем полезен фарш с грибами в сметанном соусе
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суши с копчёным угрём
- Суши с икрой лосося
- кофе
- хлебцы "7 злаков"
- крабовое мясо капитан норд
- Кабачок в омлете
- Суши с икрой летучей рыбы
- Суши с осьминогом
- каша овсянная молочная
- пт
- яичница с помидорами и луком
- Суши с кальмаром
- овощное рагу заморозка mexico+брокколи+масло п
- Яйца с колбасой с/к
- Суши с желтохвостиком
- Суши с крабом
- Салат Экзотика
- Суши с японским омлетом
- хлебцы фин
- спагетти
- Ролл Магуро (с тунцом)
- чай зеленый
- Ролл Кунсэй унаги (с копчёным угрём)
- рис бурый (20 гр/ст.л)
- торт малиновый от палыча
- хлебцы вафельные овсяные
- Йогурт Landliebe 1.5% нежный
- Рис нешлифованный (20 гр/ст.л)
- хлебцы вафельные ржаные
- Фасоль красная
- Отруби хрустящие овсяные "ДИЕТМАРКА"
- хлебцы фитнес формула
- карась жареный
- бонжур трюфель
- витамины для волос
- Vitrum
- суп из квашеной капусты
- Новый рецепт
- Печень говяжья по-строгановски
- Капуста белакачанная квашенная с морковью
- Салат из пекинки и кукурузы и кальмаров
- Капуста цветная припущеная
- колбаса куриная
- Дуовит
- Пирог с творогом и персиками
- Арахисовая паста Peo's
- йогурт 2,8% Альпенрозе
- Паштетный тофу Vegetus
- говядина тушеная с картофелем и луком
- подлива для тефтелей
- Йогурт
- цикорий с молоком и сахаром
- Салат ( кур, кап, шамп,огур, йогурт, соев. соус)
- Фрикадельки
- пюре картофельное
- хлебцы
- большой датский хот дог
- Суп-крем французский (Арт-Лайф)
- постные щи с сушеными грибами
- цикорий
- Торт киевский
- марс
- Салат с капустой и кукурузой
- Супрадин (1 табл шипучая)
- тушеные овощи (картофель + цв капуста)
- Салат из свежих овощей
- ленивая курочка
- Мука льняная
- Икра трески стерилизованная
- салат с помидорами, огурцом, луком
- краюшки
- Юбилейное с фруктами и ягодами
- Каша льняная Худейка
- Какао-напиток Nesquik, быстро-мый витам-ный, 500 г (Nestle)
- клетчатка растительная пектиносодержащая яблочная
- золотая семечка душистое
- Картофель тушеный с грибами
- Пекинская капуста с горошком и краб палками
- витамин е
- фолиевая кислота
- Ролл с огурцом
- Филе индейки отварное
- Торт "шоколад и мята"
- Сашими из копчёного угря
- Сашими из креветки
- Чебурек сыр/ветчина АШАН
- Сашими из лосося
- шоколад киндер
- Сашими из морского окуня
- Сашими из мяса краба
- лапшевик
- завтрак
- Овощи по мароккански
- Пирог с кабачком
- куринная печень по-грузински
- Ежики в капусте
- Йогурт "Активиа "Вишня" 2,9%
- Новый рецепт
- Котлеты из домашнего фарша
- Запеканка из творога
Метки: Как приготовить фарш с грибами в сметанном соусе, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш с грибами в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
