Рецепт хлеб с отруями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб с отруями

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Вода 230 г
Сахар-песок 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с отруями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.3% 1152 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.6% 3111 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 9.3% 535 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 12.4% 400 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.1% 4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17308 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 9.1% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Витамин В4, холин 21.49 мг 500 мг 4.3% 2.1% 2327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 51.36 мкг 400 мкг 12.8% 6.3% 779 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 3% 1645 г
Витамин Н, биотин 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2392 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1584 мг 20 мг 10.8% 5.4% 927 г
Макроэлементы
Калий, K 174.2 мг 2500 мг 7% 3.5% 1435 г
Кальций, Ca 46.27 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2161 г
Кремний, Si 1.113 мг 30 мг 3.7% 1.8% 2695 г
Магний, Mg 28.59 мг 400 мг 7.1% 3.5% 1399 г
Натрий, Na 348.49 мг 1300 мг 26.8% 13.3% 373 г
Сера, S 45.3 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2208 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 7.1% 694 г
Хлор, Cl 549.8 мг 2300 мг 23.9% 11.9% 418 г
Микроэлементы
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.04 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 3.8% 1298 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4155 г
Кобальт, Co 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 3.8% 1294 г
Марганец, Mn 0.6371 мг 2 мг 31.9% 15.8% 314 г
Медь, Cu 105.54 мкг 1000 мкг 10.6% 5.3% 948 г
Молибден, Mo 7.249 мкг 70 мкг 10.4% 5.2% 966 г
Селен, Se 3.379 мкг 55 мкг 6.1% 3% 1628 г
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8180 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.7781 мг 12 мг 6.5% 3.2% 1542 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хлеб с отруями составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 40.9 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОТРУЯМИ

хлеб с отруями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B9 - 12,8 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 23,9 %, марганцем - 31,9 %

Чем полезен хлеб с отруями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб с отруями, калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб с отруями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы