Рецепт запеканка с гречкой и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка с гречкой и творогом

Гречневая крупа ядрица 200 г
Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Вода 400 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Сметана 15,0% жирности 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Стевия [Худеем За Неделю] 2 г
Корица, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с гречкой и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.9% 962 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.5% 1698 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.9% 769 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 4.4% 1721 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.656 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В4, холин 40.22 мг 500 мг 8% 6.1% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 14.517 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2755 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.8% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4808 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.504 мкг 50 мкг 7% 5.3% 1427 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7321 мг 20 мг 13.7% 10.4% 732 г
Ниацин 0.965 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.15 мг 2500 мг 5% 3.8% 1998 г
Кальций, Ca 55.85 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1791 г
Кремний, Si 16.48 мг 30 мг 54.9% 41.8% 182 г
Магний, Mg 48 мг 400 мг 12% 9.1% 833 г
Натрий, Na 106.34 мг 1300 мг 8.2% 6.3% 1222 г
Сера, S 77.92 мг 1000 мг 7.8% 5.9% 1283 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 12.6% 605 г
Хлор, Cl 178.7 мг 2300 мг 7.8% 5.9% 1287 г
Микроэлементы
Бор, B 71.2 мкг ~
Железо, Fe 1.809 мг 18 мг 10.1% 7.7% 995 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4823 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 15.9% 480 г
Марганец, Mn 0.4126 мг 2 мг 20.6% 15.7% 485 г
Медь, Cu 157.98 мкг 1000 мкг 15.8% 12% 633 г
Молибден, Mo 9.522 мкг 70 мкг 13.6% 10.4% 735 г
Никель, Ni 2.055 мкг ~
Селен, Se 11.679 мкг 55 мкг 21.2% 16.2% 471 г
Титан, Ti 6.71 мкг ~
Фтор, F 58.6 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6826 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3846 г
Цинк, Zn 0.6448 мг 12 мг 5.4% 4.1% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
бета Ситостерол 10.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность запеканка с гречкой и творогом составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ГРЕЧКОЙ И ТВОРОГОМ

запеканка с гречкой и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,7 %, кремнием - 54,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 20,6 %, медью - 15,8 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен запеканка с гречкой и творогом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка с гречкой и творогом, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка с гречкой и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги