Рецепт Оладьи на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на сметане

Сметана 10% [Село Зеленое] 80 г
Яйцо куриное 56 г
Соль столовая 2 г
Сахар песок 8 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.1 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.4% 927 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 10.1% 309 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 4.4% 709 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5725 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 2.3% 1347 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.2% 1406 г
Витамин В4, холин 83.58 мг 500 мг 16.7% 5.2% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 2.8% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 11.743 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3406 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 1.8% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.549 мг 15 мг 37% 11.6% 270 г
Витамин Н, биотин 5.923 мкг 50 мкг 11.8% 3.7% 844 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0257 мг 20 мг 10.1% 3.2% 987 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.92 мг 2500 мг 3.2% 1% 3089 г
Кальций, Ca 21.06 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4748 г
Кремний, Si 1.468 мг 30 мг 4.9% 1.5% 2044 г
Магний, Mg 8.96 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4464 г
Натрий, Na 516.64 мг 1300 мг 39.7% 12.4% 252 г
Сера, S 70.9 мг 1000 мг 7.1% 2.2% 1410 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 3.2% 986 г
Хлор, Cl 47.41 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.3 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33.03 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 1.9% 1641 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2636 г
Кобальт, Co 3.156 мкг 10 мкг 31.6% 9.9% 317 г
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 3.4% 920 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 1.8% 1716 г
Молибден, Mo 6.128 мкг 70 мкг 8.8% 2.8% 1142 г
Никель, Ni 0.807 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 10.09 мкг 55 мкг 18.3% 5.7% 545 г
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 22.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18002 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2732 г
Цинк, Zn 0.5429 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.897 г min 16.8 г 23.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.48 г от 11.2 до 20.6 г 66.8% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на сметане составляет 319,1 кКал.

  • Порция = 109 гр (347.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА СМЕТАНЕ

Оладьи на сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином E - 37 %, витамином H - 11,8 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Оладьи на сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на сметане, калорийность 319,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы