Рецепт Треска под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под овощами

Треска (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Батат, сладкий картофель (Припускание) 400 г
Картофель (Припускание) 600 г
Брынза коровья 200 г
Майонез 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.9% 826 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.6% 949 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.9% 2882 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.5 мкг 900 мкг 26.2% 21.4% 382 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 1.063 мг 5 мг 21.3% 17.4% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.6% 1081 г
Витамин В9, фолаты 9.129 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4382 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 20.2% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 3.8% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Витамин Н, биотин 4.801 мкг 50 мкг 9.6% 7.9% 1041 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.8873 мг 20 мг 19.4% 15.9% 514 г
Ниацин 1.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.68 мг 2500 мг 14.3% 11.7% 697 г
Кальций, Ca 79.89 мг 1000 мг 8% 6.5% 1252 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 5.6% 1478 г
Натрий, Na 125.86 мг 1300 мг 9.7% 7.9% 1033 г
Сера, S 128.08 мг 1000 мг 12.8% 10.5% 781 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 13.3% 615 г
Хлор, Cl 94.9 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.1 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 41.43 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2267 г
Йод, I 64.23 мкг 150 мкг 42.8% 35% 234 г
Кобальт, Co 15.755 мкг 10 мкг 157.6% 129% 63 г
Литий, Li 21.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1892 г
Медь, Cu 116.77 мкг 1000 мкг 11.7% 9.6% 856 г
Молибден, Mo 4.078 мкг 70 мкг 5.8% 4.7% 1717 г
Никель, Ni 5.839 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59140 г
Фтор, F 335.59 мкг 4000 мкг 8.4% 6.9% 1192 г
Хром, Cr 28.45 мкг 50 мкг 56.9% 46.6% 176 г
Цинк, Zn 0.6515 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты 1.337 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Треска под овощами составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД ОВОЩАМИ

Треска под овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 14,3 %, фосфором - 16,3 %, йодом - 42,8 %, кобальтом - 157,6 %, медью - 11,7 %, хромом - 56,9 %

Чем полезен Треска под овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска под овощами, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты