Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из курицы

Куриный окорочок (Жарка) 634 г
Масло подсолнечное 102 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 142 г
Лук репчатый (Жарка) 155 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 520 г
Вода 1050 г
Зира, семена 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.2% 905 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.2% 675 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.5% 1223 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.6% 645 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 9.1% 604 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 9.1% 611 г
Лютеин + Зеаксантин 1.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2813 г
Витамин В4, холин 23.48 мг 500 мг 4.7% 2.6% 2129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 11.082 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.653 мг 15 мг 17.7% 9.8% 565 г
Витамин Н, биотин 3.422 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1461 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8576 мг 20 мг 14.3% 7.9% 700 г
Ниацин 1.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.63 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1318 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3782 г
Кремний, Si 341.345 мг 30 мг 1137.8% 630.7% 9 г
Магний, Mg 42.61 мг 400 мг 10.7% 5.9% 939 г
Натрий, Na 127.31 мг 1300 мг 9.8% 5.4% 1021 г
Сера, S 94.37 мг 1000 мг 9.4% 5.2% 1060 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 9.8% 567 г
Хлор, Cl 223.28 мг 2300 мг 9.7% 5.4% 1030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.2 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 110.11 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 4.2% 1310 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5190 г
Кобальт, Co 5.706 мкг 10 мкг 57.1% 31.7% 175 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 1.0403 мг 2 мг 52% 28.8% 192 г
Медь, Cu 195.55 мкг 1000 мкг 19.6% 10.9% 511 г
Молибден, Mo 13.011 мкг 70 мкг 18.6% 10.3% 538 г
Никель, Ni 14.451 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 5.53 мкг 55 мкг 10.1% 5.6% 995 г
Фтор, F 123.78 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3232 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 11.5% 484 г
Цинк, Zn 1.1526 мг 12 мг 9.6% 5.3% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 615.051 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 607.678 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.375 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
бета Ситостерол 24.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.54 г min 16.8 г 21.1% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.043 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.517 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.525 г ~

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 1137,8 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 52 %, медью - 19,6 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из курицы, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты