Рецепт Картофель с минтаем в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с минтаем в сметане

Картофель (Варка без слива) 1200 г
Минтай (Варка без слива) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 50 г
Сметана 15,0% жирности 500 г
Вода 400 г
Приправа Универсальная 30 г
Соль столовая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с минтаем в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.9% 2054 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.7% 1037 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.1% 2461 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 7.1% 1438 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 5.103 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7839 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 4.7% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 7.1% 1423 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6784 мг 20 мг 8.4% 8.5% 1192 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.59 мг 2500 мг 13.5% 13.6% 738 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Натрий, Na 169.56 мг 1300 мг 13% 13.1% 767 г
Сера, S 47.46 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2107 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 8.3% 1221 г
Хлор, Cl 52.54 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.4 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 72.04 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3066 г
Йод, I 23.69 мкг 150 мкг 15.8% 16% 633 г
Кобальт, Co 4.734 мкг 10 мкг 47.3% 47.8% 211 г
Литий, Li 37.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1859 г
Медь, Cu 89.86 мкг 1000 мкг 9% 9.1% 1113 г
Молибден, Mo 4.432 мкг 70 мкг 6.3% 6.4% 1579 г
Никель, Ni 3.525 мкг ~
Рубидий, Rb 260.9 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37415 г
Фтор, F 130.59 мкг 4000 мкг 3.3% 3.3% 3063 г
Хром, Cr 12.67 мкг 50 мкг 25.3% 25.6% 395 г
Цинк, Zn 0.3666 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.302 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Картофель с минтаем в сметане составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ В СМЕТАНЕ

Картофель с минтаем в сметане богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,5 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 47,3 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Картофель с минтаем в сметане

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с минтаем в сметане, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с минтаем в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги