Рецепт Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 460 г
Морковь, красная 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 125 г
Морская соль с овощами и зеленью 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 18 г
Фасоль (стручок) (Варка) 150 г
Чечевица отварная без соли 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.9% 563 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7% 1191 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 16.4% 510 г
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 14.2% 592 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Витамин В4, холин 43.04 мг 500 мг 8.6% 7.2% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 9.1% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 14.2% 593 г
Витамин В9, фолаты 11.029 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3627 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 8.6% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 9% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.859 мг 15 мг 12.4% 10.4% 807 г
Витамин Н, биотин 5.268 мкг 50 мкг 10.5% 8.8% 949 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 18.6% 451 г
Витамин РР, НЭ 6.2964 мг 20 мг 31.5% 26.4% 318 г
Макроэлементы
Калий, K 332.34 мг 2500 мг 13.3% 11.2% 752 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2422 г
Кремний, Si 3.668 мг 30 мг 12.2% 10.2% 818 г
Магний, Mg 58.18 мг 400 мг 14.5% 12.2% 688 г
Натрий, Na 321.33 мг 1300 мг 24.7% 20.7% 405 г
Сера, S 123.57 мг 1000 мг 12.4% 10.4% 809 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 12.8% 652 г
Хлор, Cl 501.55 мг 2300 мг 21.8% 18.3% 459 г
Микроэлементы
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 7.9% 1064 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3006 г
Кобальт, Co 8.544 мкг 10 мкг 85.4% 71.6% 117 г
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 7.1% 1183 г
Медь, Cu 111.65 мкг 1000 мкг 11.2% 9.4% 896 г
Молибден, Mo 9.068 мкг 70 мкг 13% 10.9% 772 г
Селен, Se 1.195 мкг 55 мкг 2.2% 1.8% 4603 г
Фтор, F 92.6 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4320 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 12.1% 694 г
Цинк, Zn 1.4265 мг 12 мг 11.9% 10% 841 г

Энергетическая ценность Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 22,2 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 13,3 %, кремнием - 12,2 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 85,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13 %, хромом - 14,4 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы