Рецепт котлеты куриные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные паровые

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 21.1% 325 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.2% 1098 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 7.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1579 г
Витамин В4, холин 25.87 мг 500 мг 5.2% 3.6% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 2.725 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14679 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 4.4% 1561 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2525 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.9288 мг 20 мг 39.6% 27.2% 252 г
Ниацин 9.852 мг ~
Бетаин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.88 мг 2500 мг 12.3% 8.4% 812 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6447 г
Магний, Mg 90.49 мг 400 мг 22.6% 15.5% 442 г
Натрий, Na 66.24 мг 1300 мг 5.1% 3.5% 1963 г
Сера, S 17.25 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5797 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 17% 403 г
Хлор, Cl 90.78 мг 2300 мг 3.9% 2.7% 2534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 6.7% 1022 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1913 г
Кобальт, Co 9.804 мкг 10 мкг 98% 67.2% 102 г
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 8.4% 822 г
Медь, Cu 102.37 мкг 1000 мкг 10.2% 7% 977 г
Молибден, Mo 11.373 мкг 70 мкг 16.2% 11.1% 615 г
Селен, Se 4.88 мкг 55 мкг 8.9% 6.1% 1127 г
Фтор, F 132.84 мкг 4000 мкг 3.3% 2.3% 3011 г
Хром, Cr 24.9 мкг 50 мкг 49.8% 34.2% 201 г
Цинк, Zn 1.5053 мг 12 мг 12.5% 8.6% 797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.912 г ~
Валин 1.388 г ~
Гистидин* 1.344 г ~
Изолейцин 1.193 г ~
Лейцин 2.101 г ~
Лизин 2.706 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.924 г ~
Треонин 1.168 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.378 г ~
Аспарагиновая кислота 2.084 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 0.98 г ~
Глутаминовая кислота 3.095 г ~
Пролин 1.068 г ~
Серин 1.116 г ~
Тирозин 0.956 г ~
Цистеин 0.473 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.62 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные паровые составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.8 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ

котлеты куриные паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,6 %, калием - 12,3 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 98 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 49,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен котлеты куриные паровые

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные паровые, калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы