Рецепт Свинина с полтавской крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с полтавской крупой

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	100 г
Пшеничная крупа, "полтавская" (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Карри, порошок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с полтавской крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.4 ккал	1684 ккал	6%	6%	1677 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	13.5%	738 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.6%	2800 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	4.7%	2126 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.5%	2863 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.5 мкг	900 мкг	9.8%	9.8%	1017 г
бета Каротин	0.531 мг	5 мг	10.6%	10.6%	942 г
Витамин В1, тиамин	0.555 мг	1.5 мг	37%	36.9%	270 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	4.6%	2169 г
Витамин В4, холин	36.93 мг	500 мг	7.4%	7.4%	1354 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	7.2%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	12.9%	769 г
Витамин В9, фолаты	4.107 мкг	400 мкг	1%	1%	9739 г
Витамин В12, кобаламин	0.54 мкг	3 мкг	18%	17.9%	556 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.3%	31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	3.8%	2618 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.284 мкг	50 мкг	4.6%	4.6%	2189 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.7902 мг	20 мг	9%	9%	1117 г
Ниацин	1.332 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162 мг	2500 мг	6.5%	6.5%	1543 г
Кальций, Ca	16.46 мг	1000 мг	1.6%	1.6%	6075 г
Магний, Mg	22.34 мг	400 мг	5.6%	5.6%	1791 г
Натрий, Na	207.72 мг	1300 мг	16%	15.9%	626 г
Сера, S	112.62 мг	1000 мг	11.3%	11.3%	888 г
Фосфор, P	131 мг	800 мг	16.4%	16.3%	611 г
Хлор, Cl	318.96 мг	2300 мг	13.9%	13.8%	721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.5 мкг	~
Бор, B	9.8 мкг	~
Железо, Fe	1.483 мг	18 мг	8.2%	8.2%	1214 г
Йод, I	3.39 мкг	150 мкг	2.3%	2.3%	4425 г
Кобальт, Co	4.249 мкг	10 мкг	42.5%	42.3%	235 г
Литий, Li	0.295 мкг	~
Марганец, Mn	0.0336 мг	2 мг	1.7%	1.7%	5952 г
Медь, Cu	54.4 мкг	1000 мкг	5.4%	5.4%	1838 г
Молибден, Mo	6.925 мкг	70 мкг	9.9%	9.9%	1011 г
Никель, Ni	6.189 мкг	~
Олово, Sn	14.73 мкг	~
Рубидий, Rb	23.4 мкг	~
Селен, Se	0.03 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	183333 г
Фтор, F	84.68 мкг	4000 мкг	2.1%	2.1%	4724 г
Хром, Cr	6.73 мкг	50 мкг	13.5%	13.4%	743 г
Цинк, Zn	1.0674 мг	12 мг	8.9%	8.9%	1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.617 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.523 г	~
Пролин	0.144 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.106 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.008 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свинина с полтавской крупой составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.4 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ПОЛТАВСКОЙ КРУПОЙ

Свинина с полтавской крупой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 18 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 42,5 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Свинина с полтавской крупой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с полтавской крупой, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с полтавской крупой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе