Рецепт Курица с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картофелем

Картофель (Варка на пару) 1500 г
Куриный окорочок (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Соевый соус 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.5% 1949 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.4% 1738 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.6% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 8.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.1% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 15.5% 823 г
Витамин В9, фолаты 6.712 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5959 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 16% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин РР, НЭ 1.8997 мг 20 мг 9.5% 12.1% 1053 г
Ниацин 1.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.67 мг 2500 мг 17.5% 22.2% 573 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7776 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 6.4% 2003 г
Натрий, Na 395.34 мг 1300 мг 30.4% 38.6% 329 г
Сера, S 51.58 мг 1000 мг 5.2% 6.6% 1939 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 9.1% 1382 г
Хлор, Cl 370.19 мг 2300 мг 16.1% 20.5% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 697.6 мкг ~
Бор, B 99.5 мкг ~
Ванадий, V 117.94 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 6.4% 2004 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 3.9% 3178 г
Кобальт, Co 5.303 мкг 10 мкг 53% 67.3% 189 г
Литий, Li 60.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 9.4% 1343 г
Медь, Cu 125.59 мкг 1000 мкг 12.6% 16% 796 г
Молибден, Mo 8.602 мкг 70 мкг 12.3% 15.6% 814 г
Никель, Ni 4.084 мкг ~
Рубидий, Rb 415.9 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23207 г
Фтор, F 46.69 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8567 г
Хром, Cr 10.96 мкг 50 мкг 21.9% 27.8% 456 г
Цинк, Zn 0.5034 мг 12 мг 4.2% 5.3% 2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аргинин* 193.437 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 191.23 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.226 г ~

Энергетическая ценность Курица с картофелем составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ

Курица с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 12,6 %, калием - 17,5 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 53 %, медью - 12,6 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Курица с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картофелем, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы