Рецепт Яблоко в «платочке». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблоко в «платочке»

Яблоки (Припускание)	1200 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	250 г
Масло подсолнечное	10 г
Яичный желток куриный (Запекание)	20 г
Изюм (Пассерование)	60 г
Мед пчелиный	40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	10 г
Сахар-песок	10 г
Корица	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	320 г

Способ приготовления

Потребуется: 6 средних яблок, 320 г муки, 250 г обезжиренного творога, 1 ст. л. растительного масла, 1 желток, ½ стакана изюма, 5 ст. л. меда, 4 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. корицы. Что делать: Творог соединить с маслом и сахаром, добавить 5–6 ст. л. воды, перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и творогом, вымесить гладкое тесто и разделить его на 6 равных частей. Нагреть духовку до 180ºС. Соединить мед с изюмом и корицей. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину и нафаршировать их полученной смесью. Тесто раскатать кругами диаметром около18 см. Обернуть яблоко «платочком» из теста и защипать его над начинкой. Слегка взбить желток (можно добавить в него 1 ст. л. воды) и равномерно смазать тесто. Поставить яблоки на противень и выпекать 50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблоко в «платочке»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.6 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1141 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.6%	1226 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2%	3294 г
Углеводы	26.4 г	219 г	12.1%	8.2%	830 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.8%	1000 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	2%	3497 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.8 мкг	900 мкг	2%	1.4%	5056 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.4%	2813 г
Витамин В4, холин	28.61 мг	500 мг	5.7%	3.9%	1748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	2.8%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	4.7%	1460 г
Витамин В9, фолаты	14.284 мкг	400 мкг	3.6%	2.4%	2800 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	5.4%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	2.81 мг	90 мг	3.1%	2.1%	3203 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.7%	9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.756 мг	15 мг	5%	3.4%	1984 г
Витамин Н, биотин	2.593 мкг	50 мкг	5.2%	3.5%	1928 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.6236 мг	20 мг	8.1%	5.5%	1232 г
Макроэлементы
Калий, K	287.29 мг	2500 мг	11.5%	7.8%	870 г
Кальций, Ca	89.46 мг	1000 мг	8.9%	6%	1118 г
Кремний, Si	0.825 мг	30 мг	2.8%	1.9%	3636 г
Магний, Mg	15.73 мг	400 мг	3.9%	2.6%	2543 г
Натрий, Na	82.5 мг	1300 мг	6.3%	4.3%	1576 г
Сера, S	56 мг	1000 мг	5.6%	3.8%	1786 г
Фосфор, P	130.7 мг	800 мг	16.3%	11%	612 г
Хлор, Cl	26.59 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8650 г
Микроэлементы
Бор, B	197.2 мкг	~
Ванадий, V	21.67 мкг	~
Железо, Fe	2.279 мг	18 мг	12.7%	8.6%	790 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6438 г
Кобальт, Co	1.731 мкг	10 мкг	17.3%	11.7%	578 г
Марганец, Mn	0.2135 мг	2 мг	10.7%	7.2%	937 г
Медь, Cu	119.92 мкг	1000 мкг	12%	8.1%	834 г
Молибден, Mo	8.619 мкг	70 мкг	12.3%	8.3%	812 г
Селен, Se	6.318 мкг	55 мкг	11.5%	7.8%	871 г
Фтор, F	18.47 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21657 г
Хром, Cr	3.64 мкг	50 мкг	7.3%	4.9%	1374 г
Цинк, Zn	0.3677 мг	12 мг	3.1%	2.1%	3264 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Яблоко в «платочке» составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.6 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	26.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОКО В «ПЛАТОЧКЕ»

Яблоко в «платочке» богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %, фосфором - 16,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 12 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Яблоко в «платочке»

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблоко в «платочке», калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблоко в «платочке», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе