Рецепт Луковник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковник

Рисовый отвар 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 40 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.5% 1647 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 7.5% 768 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.5% 606 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 1.2% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 18.18 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 25.392 мкг 400 мкг 6.3% 3.6% 1575 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.881 мг 15 мг 12.5% 7.2% 797 г
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3791 г
Витамин РР, НЭ 1.4929 мг 20 мг 7.5% 4.3% 1340 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.87 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1762 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3839 г
Кремний, Si 1.388 мг 30 мг 4.6% 2.7% 2161 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 2% 2967 г
Натрий, Na 272.08 мг 1300 мг 20.9% 12% 478 г
Сера, S 70.65 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1415 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 4.7% 1242 г
Хлор, Cl 438.51 мг 2300 мг 19.1% 11% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 641.9 мкг ~
Бор, B 151.6 мкг ~
Ванадий, V 31.23 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2043 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5769 г
Кобальт, Co 4.129 мкг 10 мкг 41.3% 23.8% 242 г
Марганец, Mn 0.3604 мг 2 мг 18% 10.4% 555 г
Медь, Cu 100.85 мкг 1000 мкг 10.1% 5.8% 992 г
Молибден, Mo 5.101 мкг 70 мкг 7.3% 4.2% 1372 г
Никель, Ni 2.845 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 330.3 мкг ~
Селен, Se 2.115 мкг 55 мкг 3.8% 2.2% 2600 г
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 29.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13722 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2326 г
Цинк, Zn 0.87 мг 12 мг 7.3% 4.2% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.66 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.66 г ~

Энергетическая ценность Луковник составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВНИК

Луковник богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,5 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 18 %

Чем полезен Луковник

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковник, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги