Дневник питания за 21.04.2024

Добрый вечер. Сегодня читала про витамин А. Из моркови каротин усваивается (становится ретинолом) ровно столько сколько нужно организму, но с условием что в пище присутствуют жиры) , а из печени ретинол усваивается полностью и может вызвать гиповетаминоз А при длительном его переизбытке. Ещё интересно, что в куриной печени принято считать 12 мг, а по факту 40-60мг, из за корма которым питаются цыплята-бройлеры.

Вода

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная питьевая	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель отварной по 1-206	196	147	3.9	0.8	31
Яйцо куриное вареное вкрутую	46	73	5.9	5.3	0.3
Кетчуп	20	20.2	0.2	0	5.4
Горчица столовая	1	1.4	0.1	0.1	0.1
Огурец парниковый	59	6.5	0.4	0.1	1.1
Морковный торт	165	232	14.5	9.6	22.4
Смородина черная	50	22	0.5	0.2	3.7
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)	13	31.5	0.7	0.1	6.9
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Итого	750	535	26	16	71

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречиха, зерно	40	137.2	5.3	1.4	24.6
Свекла	59	24.8	0.9	0.1	5.2
Горбуша	38	53.2	7.8	2.5	0
Скумбрия атлантическая (Запекание)	80	137.7	13.2	9.4	0
Чесночная заправка	15	13.3	0.6	0.5	1.7
Горчичное масло	5	44.9	0	5	0
Морковный торт	133	187	11.7	7.7	18.1
Клубника	11	4.5	0.1	0	0.8
Сахар песок	4	16	0	0	4
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде	200	6	0.2	0	1.5
Дрожжи пищевые неактивные	2	5.6	0.9	0.1	0.6
Итого	587	630	40	26	56

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печёночный паштет	12	19.4	2	1	0.6
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	5.7	0.2	0	0.7
Морковный торт	97	136.4	8.5	5.6	13.2
Петрушка свежая	8	3.9	0.3	0	0.6
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Гречиха, зерно	40	137.2	5.3	1.4	24.6
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	42	81.9	10.5	4.1	0
Клубника	23	9.4	0.2	0.1	1.7
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Итого	236	433	27	12	51

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковный торт	110	154.7	9.7	6.4	15
Подсолнечник, семечки	18	108.2	3.7	9.5	1.9
Гречиха, зерно	40	137.2	5.3	1.4	24.6
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	25	48.8	6.3	2.4	0
Мак, семя	11	61.2	1.9	5.2	1.6
Мед пчелиный	6	19.7	0	0	4.8
Тёмный Шоколад 80% [Рахат]	20	117.4	2.1	9.4	6.1
Горчичное масло	6	53.9	0	6	0
Морская капуста (ламинария) сушеная	4	7.6	0.3	0.1	0.9
Итого	240	708	29	40	54
Итого за день	2813	2308	123	95	233

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Арина 22.04.2024 20:11

Ого, полезная информация, благодарю. Сама налегаю на печень, но из-за переизбытка витамина А ограничиваю до ~40 г в день. А сегодня подошла в зеркалу, и мне вдруг показалось, что кожа лица отдаёт оранжевым оттенком 😅 Пора остановиться ))

Юджин (кето+ИГ) 22.04.2024 20:24

а из печени ретинол усваивается полностью и может вызвать гиповетаминоз А при длительном его переизбытке.

не гипо-, а гипервитаминоз и не вызовет. Только, если Вы будете месяцами ежедневно есть норму превышающую профилактическую в десятки тысяч раз или единожды умудритесь это сделать в сотни тысяч раз. Так что гипервитаминоз кому-то грозит только в теории, а вот гиповитаминоз очень многим... Извини!

Ещё интересно, что в куриной печени принято считать 12 мг, а по факту 40-60мг, из за корма которым питаются цыплята-бройлеры.

уверен, что у разной птицы эти значения будут разные. Ровно как у человека и вообще в любой еде... Надо подумать

Олеся 23.04.2024 07:46

Арина,🌸 оранжевый от моркови, наверное. Я тоже и морковь и печень ем часто

Олеся 23.04.2024 07:49

Спасибо, успокоили меня, а то я люблю и печень и морковь, боюсь, что переедаю ими

Ирина Макс 23.04.2024 08:06

Олеся, в стеблевом сельдерее много витамина А и каротина. Можно обойтись без моркови совсем.

Олеся 23.04.2024 08:15

Ирина Макс, спасибо за совет, пытаюсь полюбить сельдерей, не знаю как у нему подойти

Ирина Макс 23.04.2024 08:23

Олеся, я его просто так жую. Он вкусный! Только волокна ножичком снять и можно есть.

Елена Петрова 23.04.2024 08:37

Ирина Макс,Ира,вот как ты его ешь? я понимаю корневой-вкусняшка,но этот Сумашествие

Ирина Макс 23.04.2024 09:03

Елена Петрова, этот тоже вкусняшка. Ем его макая в мелкую аптечную соль с пониженным содержанием натрия. Можно и без соли - он сладковатый на вкус. 30г каждый приём пищи в моём рационе. Сегодня закончился, обхожусь сейчас кочанным салатом, но надо идти покупать.

Елена Петрова 23.04.2024 14:32

Ирина Макс, раз 10 покупала и плюнула это гиблое дело. Половину как-то съедала, вторую в муссор

Ирина Макс 23.04.2024 16:47

Елена Петрова, как говорится, на вкус и цвет... Я к оливкам и авокадо тоже не сразу привыкла.