Jays
20.02.2021 10:43

Индийский рис

Калорийность - 136.3 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 18.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 36 г
Уксус винный, красный 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Лимонная кислота 1 г
Куркума, молотая 1 г
Вода 231 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 318 г
Петрушка сушеная 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Пряный рис, но почему он индийский - я не знаю) на фото добавлена ещё цветная капуста и обычный рис
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты
Шаг 2.
Рис замочить в холодной воде, брокколи отварить, для заправки смешать 3 ст.л. оливкового масла, измельчённый чеснок, щепотку лимонной кислоты и винный уксус.
Шаг 3.
Разогреть в сковородке 5 ст.л. масла, обжарить отжатый рис 3-4 мин, добавить куркуму, залить горячей кипячёной водой и тушить под крышкой 12-15 мин. Добавить брокколи и заправку. Сверху посыпать молотым перцем и петрушкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал 8.09%
Белки 3.1 г 4.08%
Жиры 5.1 г 9.11%
Углеводы 18.8 г 8.58%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
2.7%
b-car
5.7%
В1
2.5%
B2
2.6%
Холин
5.1%
B5
4%
B6
4.9%
B9
6.5%
B12
~
C
19.3%
D
~
E
8.6%
H
1.6%
вит.К
35.2%
PP
5.2%
Калий
3.8%
Ca
2.1%
Si
78.5%
Mg
4.7%
Na
4.6%
P
7.3%
Cl
3.7%
Fe
3.6%
I
0.2%
Co
3.3%
Mn
21.9%
Cu
7.9%
Mo
2.3%
Se
6.9%
F
1.1%
Cr
1.4%
Zn
4%
 4 
 3
Алексей Б 20.02.2021 11:24
Отличный рецепт! Возьму на заметку
Jays 20.02.2021 14:26
Алексей Б, главное не переборщить с лимонной кислотой, нача придётся добавлять цветную капусту и ещё рис))
Алексей Б 20.02.2021 14:48
Jays,
Интересные блоги
Новые рецепты