Я больше не жру. Я питаюсь

Всех стремящихся к здоровью и прекрасному самочувствию поприветствую этим текстом.

Давно тут ничего не писал, но это вовсе не значит, что идею наведения порядка в вопросах питания я поклал на верхнюю полку. Это к счастью не так. Исправно веду дневник питания каждый, пытаясь понять, что и в каких количествах употребляю в пищу. Не могу сказать однозначно, что пришел к ясному пониманию будущей концепции нового меня в этом замечательном будущем, где я полностью отдаю себе отчет в этом казалось бы простом процессе, но перемены в ощущениях уже имеют место быть. 

Долгие годы не уделял осознанности выбору того, чем питаюсь. Меня никогда не тянуло на джанкфуд, газировки, фасты и прочую гадость. В своих ранних гастрономических пристрастиях не нахожу явных огрехов, разве что со сладким у меня была крепкая дружба. Без особых переживаний жрал эклеры, конфеты, торты и пирожные, не редко отдавая этому пристрастию излишнее предпочтение.

Но ситуация в корне начала меняться с момента увлечения вопросами питания. Стал аккуратнее с солью, вообще исключил глутаматные специи, не жру варенье ложками, составляю конкуренцию своей собаке в мясном. Иногда тырю у нее бульон и срезаю мяско с кости. Объедаю собаку, да. Еще включил в рацион чечевицу, кашки всякие льняные, набрал кунжута для хумуса или как его там. Нут полюбил.

Давно заметил - все то, что пытаешься подвергать учету, невольно начинаешь контролировать. Начал вести дневник питания и как-то между делом изменились взгляды на еду. Вчера вот отказался от хрустящих сладостей, что нонсенс для меня если разобраться.

Давно веду разного рода записи и не понаслышке знаю истинную мощь привычки вести дневник. Ну как давно? Три года точно веду ежедневные заметки. Сначала в тетрадях и блокнотах делал попытки с переменным успехом добиться постоянства в записях, потом перешел на электронные дневники.

Два года скоро исполнится моему личному дневнику в телеграм и вот уже чуть более полугода веду относительно публичный ежедневник, там же, в телеге. Его я намеренно сделал публичным. Сначала для тех, кто со мной знаком лично, да жизнь раскидала нас по разные стороны и страны, а после и вовсе допустил мысль, что и просто незнакомцам буду рад в обозримом будущем.

Для чего мне это? Не буду расплываться в тексте о смысловой нагрузке заморочек, но если будут вопросы, конечно отвечу и расскажу в подробностях для каких целей это делаю. Скажу лишь, что фиксировать стараюсь все. Даже записываю иногда на аудио случайные и не очень разговоры, прям агент разведки. Делаю бессмысленные казалось бы фото и стараюсь написать об этом, фото какой-нибудь вовсе незначительной фигни: паука на стене, букашки на рукаве и т.д.. После пытаюсь для них сделать текст. Нормально это или нет, не знаю. Делаю, потому что вижу в этом смысл.

Я как обычно отпустил нить повествования. Сел за станок и расслабился, мысли стекая с кончиков пальцев закапали на клавиши... К слову очень удобная клавиатура.

За прошедшее время я довольно активно интересовался различными материала по теме нутрициологии, питания, гастроэнтерологи и все в таком духе. Понравились материалы учебного курса Берга, Маца и Антонова, материалы ютуб-канала "Биомашина", Романа Овчарова.

На фоне явного перенасыщения инфой вдохновил речами свою жену на серьезный подход к вопросам столования. Она даже записалась на какой-то курс по нутре))

И вот во всей этой информационной возне, возник вполне справедливый вопрос. Почему в образовательных программах нет ни намека на хоть какую-то осведомлённость маленьких, еще не опытных людей о такой казалось бы фундаментальной для всех сфер житья штуке, как правильное питание?

В моем окружении, подавляющее большинство интересующихся, давно шагнули за рубеж 30-ти лет и то, не с проста как не трудно догадаться. Собственно и я тоже к этому пришел через какие-то проблемы и предвкушение осложнений на длинной дистанции.

Как-то глупо....

Причем детское просвещение без извращений с диетами и полным погружением в биохимию. А хотя бы какое-то общее понимание индустрии общепита, воспитывающее осознанное отношение к надписям на продуктах о ценности, пониманию в конце концов своих потребностей. Чтобы, прямо как в зрелом возрасте, отправляясь на отдых с семьей, на лету понять сколько и какого качества топливо необходимо заправить в бак авто, чтобы не заглохнуть по пути.

Да знаю, тут можно сказать, что такие члены общества нашей системе не нужны. Кто тогда будет пожирать все это говно из супермаркетов, ориентируясь лишь по картинкам и хотелкам удовлетворить пристрастие не задумываясь о последствиях.

На текущей отметке все это кажется ужасно очевидным. Все эти перебои с настроением, мотивацией, все эти качели от прекрасно до ужасно без явных причин. Поиски каких-то заблуждений в мышлении, поступках, виноватых в чем-то людей и т.д. А проблема банально может сводится к дефициту или избытку какого-нибудь микроэлемента в поступающей пище.

Для себя вполне уверенно решил - я учусь, чтобы научить.

Хотелось бы обраться к здешнему зожному комьюнити с просьбой поделиться источниками информации. Кого стоило бы почитать, посмотреть или послушать с пользой для здоровья.