Екатерина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Екатерина

17.03.2021 12:50

Хачапури для ленивых

Калорийность - 284.9 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 19.5 г; углеводы - 12 г на 100 г.

Ингредиенты

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	230 г
Яйцо куриное (Жарка)	220 г
Кефир 1% жирности (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	100 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	20 г
Петрушка свежая (Жарка)	8 г
Укроп (Жарка)	8 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Великолепный рецепт если хочется хачапури, а готовить не хочется С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Смешиваем яйца, нарезанную свежую зелень, кефир и соль по вкусу.

Шаг 2.

Добавляем сыр, предварительно натёртый на терке, калибр не имеет значения С улыбкой

Шаг 3.

Муку смешиваем с 0,5 ч.л. разрыхлителя, и порционно добавляем к тесту, хорошо перемешивая.

Шаг 4.

Половину теста выливаем на сковороду, смазанную растительным маслом, и слегка потряхиваем и постукиваем, чтобы тесто распределилось равномерно. Выпекаем под крышкой на медленном огне. Когда хачапури подрумянится снизу, аккуратно переворачиваем.

Шаг 5.

Из указанного количества ингредиентов получается два хачапури, если выпекать на сковороде d24 см. Также хачапури прекрасно выпекается в духовке, в этом случае можно обойтись без масла.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	284.9 кКал	16.92%
	Белки	14.9 г	19.61%
	Жиры	19.5 г	34.82%
	Углеводы	12 г	5.48%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	62 г	2.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24.8%

b-car

5.4%

В1

4.8%

16.4%

Холин

20.4%

12.7%

6.1%

4.4%

B12

24.8%

4.9%

11%

18.2%

17.1%

вит.К

22.9%

20.3%

Калий

5.7%

36.5%

3.3%

50.1%

34.3%

34.7%

8.3%

5.7%

41.8%

7.1%

8.5%

30.5%

0.8%

4.9%

15.3%

Алин@ 21.03.2021 20:11

это для меня ленивой Широкая улыбка

Михаил К. 05.04.2021 18:54

Хачапури я люблю) жаль, что вся кавказская кухня такая сытная(( но вот для ленивых - такого рецепта не видел, надо обязательно попробовать и оценить..ну и посоветовать знакомому кавказсцу)

Ok-sana 21.08.2021 10:30

Ооо! Вкуснота! Правда я сделала рецепт чуть ПП. Мука ц/зерновая, 1 яйцо и 100г белка, сыра 150гр и жарка на а/пригарной сковороде без масла! Получилось супер! Спасибо за идею!

Екатерина 23.08.2021 12:30

Ok-sana, рада, что нам понравилось 🤗