Реабилитирую для себя соль!!!

Я думаю, я здесь не одна такая, кто ест мало соли.
    И уверена не одна, у кого артериальное давление в районе 100/65. Угадала? Тогда думаю, девочки и мальчики, вам тоже будет интересно, что я накопала и к какому выводу пришла.

Начнём с соли.
Начитавшись в своё время книг народных целителей и узнав, что соль - это "белая смерть", я всеми силами искореняла эту "заразу" в своём рационе и достигла немалых успехов на этом поприще. Я практически не ем соли. Ну, то есть, очень-очень мало. Во-первых, я не ем промышленных продуктов, таких как хлеб, полуфабрикаты, шоколадки (в них тоже соль добавляют) и т.п. Во-вторых, я ем мало готовых блюд, таких как супы, каши, салаты - мне порой бывает проще помыть огурец-помидор и съесть заживо, без соли естессно. Я немного (совсем чуть-чуть) солю рыбу и мясо при приготовлении. Остальное: фрукты, овощи, творог, яйца, молоко - в самом натуральном виде. И я не то чтобы гордилась этим достижением, но считала, что это очень правильно для моего здоровья. Буквально до вчерашнего дня...

   Теперь об артериальном давлении.
          В детстве оно у меня было 120/80. Лет семь назад 110/70. Это норма. Меня эта цифра нисколько не смущала. Не так давно, где-то полгода назад, я узнала, что давление у меня уже 100/70. Это меня слегка обеспокоило, хотя особых проблем и симптомов я раньше не замечала. Но начав интересоваться этой темой, поняла причину таких иногда посещающих меня симптомов как быстрая утомляемость, учащенное сердцебиение, потемнение в глазах и шум в ушах, когда резко встаешь. Всё это из-за низкого давления крови. Я решила попробовать побороть эту проблему и конечно же натуральными методами. Среди рекомендаций были физические нагрузки. Но я никогда на попе ровно не сидела, поэтому мне этот совет никак не помог. "Пейте больше воды" - это я и так знаю, хлещу её как не в себя! Также узнала, что кофе рекомендуется при низком давлении. Я стала больше пить кофе, но как показало недавнее измерение давления ( 98/68 ), эта мера тоже явно не помогла. И ещё сегодня узнала, что его бодрящий эффект заключается в учащении сердечных сокращений и какого-либо продолжительного воздействия он не оказывает.

    И я долгое время почему-то игнорировала совет увеличить потребление соли. Наверно, стереотип прочно засел в голову и мозг фильтровал "неугодную" информацию. Как и тот факт, что у меня уже на протяжении очень длительного времени (сколько пользуюсь МЗР) дефицит натрия и хлора в рационе. Я приписываю иногда 2 грамма соли в обед, но я их не съедаю!

Ну да, чем не логично - чтобы снизить давление рекомендуют снизить количество соли в еде, а чтобы повысить - наоборот - больше соли и воды, это поможет увеличить объем циркулирующей крови, а значит повысить давление.
 
Есть в организме такая штука, называеся натриево-калиевый насос. Он является основой клеточного обмена - поступления нужных веществ в клетку и вывода продуктов распада. А также обеспечивает постоянство водной среды - внутриклеточной и межклеточной жидкости. Соотношение натрия и калия должно быть постоянным, оно регулируется горманами. Нарушения могут возникать из-за недостаточного поступления калия либо натрия или же избытка одного из них . Избыток натрия вызывает ускоренное выведение калия и наоборот. И ещё кофе - он оказывает мочегонный эффект и усиливает выведение натрия.

    Как вы думаете, какие признаки дефицита натрия? "Дефицит натрия (синдром солевого истощения). Преимущественное обеднение организма натрием можно отличить от преобладания дефицита воды на основании следующих признаков: тахикардия, пониженное артериальное давление и наклонность к ортостатическим коллапсам (сами найдите в Яндексе, что это такое). Эти явления возникают вследствие обусловленного недостатком натрия уменьшения количества внеклеточной жидкости."(http://meduniver.com)

    Ну так вот, калия в моём рационе всегда достаточно. Он легко набирается овощами и фруктами. А вот натрий нет! Врут "натуралисты", безбожно врут, что натрия предостаточно в овощах, это не так! Поэтому животные лижут соль, а официальная медицина и диетология вводит норму соли 5 гр в день. Всё больше начинаю уважать официальную медицину, так как подход в ней научный, на основе цифр и исследований, а не на основе чаяний души и шаманских видений!

    Почему же существует такое ополчение против соли? Причина проста - большинство "нормальных" людей потребляет её гораздо больше нормы, а гипертония (повышенное давление) - гораздо более серьёзная и опасная проблема, чем гипотония. И ещё почки - тем у кого они не совсем здоровы, соли надо есть мало.
Но причём тут я??? У меня нет проблем с почками и нет повышенного давления, почему я вдруг исключила соль из пищи???

   Всё, возвращаю себе соль. Думаю, это будет не очень просто. Но я буду стараться! Вот сегодня утром вместо обычного творога с сахаром я добавила в творог укроп, помидор и соевый соус - получилось очень вкусненько!

P.S. Вот так постепенно происходит изменение моих взглядов на питание и возврат необоснованно исключенных ранее продуктов. Когда-то я отказывалась от соли, жира, мяса, молока, яиц, потом от приготовленной пищи, от еды совсем (было и такое:o). Теперь возвратила себе животный белок, животный жир!, соль - всё ради здоровья и уже на основе научных знаний и собственного опыта. Заблуждения и догадки уходят в прошлое!
У любого запрета есть обратная сторона - дефицит!