Виктория
28.02.2021 05:38

Клафути

Калорийность - 271.3 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 26.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Клубника (Запекание) 60 г
Малина (Запекание) 70 г
Жимолость (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 237 г
Сахар песок 80 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Миндальная мука 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Нежный воздушный десерт с простыми ингредиентами. При желании можно использовать любую муку и даже заменить муку на кукурузный крахмал. Ягоды мне кажется тоже можно взять любые.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
5 яиц взбить с сахаром.
Шаг 2.
Добавить к взбитой яичной массе сметану. Взбить еще раз.
Шаг 3.
Добавить муку (у меня была - кукурузная, рисовая, миндальная) и разрыхлитель (2 ч.л.). Взбить.
Шаг 4.
Форму внутри помазать сливочным маслом. Выложить на дно ягоды. У меня были - малина, клубника, жимолость.
Шаг 5.
Вылить на ягоды тесто.
Шаг 6.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут
Шаг 7.
Получается такая красота и вкуснота
Шаг 8.
При желании сверху можно чуть-чуть присыпать сахарной пудрой
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.3 кКал 16.11%
Белки 7.7 г 10.13%
Жиры 14.8 г 26.43%
Углеводы 26.6 г 12.15%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 47 г 2.07%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
17%
b-car
3%
В1
36%
B2
37.7%
Холин
19.2%
B5
13%
B6
6.1%
B9
1.5%
B12
9.9%
C
6.4%
D
7.5%
E
2.9%
H
16.5%
вит.К
13.8%
PP
8.3%
Калий
8.8%
Ca
8.6%
Si
36%
Mg
5.4%
Na
5.1%
P
20.8%
Cl
3.3%
Fe
8.4%
I
5.3%
Co
39.9%
Mn
8%
Cu
8.3%
Mo
7.8%
Se
21.9%
F
0.6%
Cr
4.3%
Zn
5.4%
 7 
 11
Светлана П. 28.02.2021 06:00
Нда.. Для худеющих большой соблазн. Калорий много, а полезности не очень, как впрочем у всех десертов.
Виктория 28.02.2021 06:15
Светлана П.,я никого не заставляю делать это.
April 28.02.2021 06:20
Как хорошо что у меня нет сметаны, а то бы не удержалась
Екатерина 28.02.2021 09:08
Светлана П., ну почему, рейтинг у него неплохой
Евгения 28.02.2021 14:23
Светлана П., 12,8 это отличный рейтинг для десерта.
Виктория 28.02.2021 14:38
April,это огромная мнямка!  А если сахар заменить на сах.зам, так и низкокалорийная будет
Мей Дакай 28.02.2021 15:17
Хачу-у-у. Вот поменяю плиту и буду всяческие клафути делать, пирожки, запеканочки, в порционном горшочке чо-нить...
Виктория 28.02.2021 15:52
Мей Дакай,а на нынешней плите не получается такое делать?
Мей Дакай 28.02.2021 18:58
Виктория, у нынешней духовке была плохая, так ещё и померла - года 3 назад одно стекло на дверце лопнуло. Пеку только у мамы и у дочки. Но там "на заказ". Хочу свое. И на фига бы мне одной печь что-то на 10 порций - наляпала бы на пару формочек для кексов.
Планировала купить плиту на прошлой неделе, но вот прихворнула. Теперь только в конце месяца может - тупо некогда. Придётся это как- то пережить
Виктория 28.02.2021 20:05
Мей Дакай,верю, у вас всё получится! 
Мей Дакай 28.02.2021 20:34
Виктория, спасибо
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги