Виктория
27.09.2020 15:16
Калорийность - 94.4 кКал; белки - 14 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Запекание) 173 г
Желатин пищевой 15 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сок облепиховый 30 г
Творог 2% жирности 400 г
Яичный белок куриный 90 г
Какао-порошок 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 3 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
Нежнейший низкокалорийный десерт с высоким содержанием белка.
Тает во рту, взрываясь вкусом тыквы и какао
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить необходимые ингредиенты (на фото не все, так как идея с соком и сиропом пришла в процессе).

!!!
Сайт завернул мои ингредиенты, поэтому пишу их тут:
Сироп агавы - 32 гр.
Сахарозаменитель Фит парад - 10 гр.
!!!

Примечания:
- Облепиховый сок можно заменить на апельсиновый (или любой оранжевый). Или же сок заменить на сливки/молоко.
- Сироп агавы можно заменить на любой другой сладкий натуральный сироп или же заменить на сахарозаменитель (кол-во меньше).
- Сливки можно заменить на молоко.
Шаг 2.
Подготовить тыкву - очистить от шкурки и семян, помыть, порезать на кубики. Сырой тыквы нужно 173гр. После запекания она уменьшится до 155 гр.

Тыкву нужно предварительно запечь. Кубики тыквы равномерно выложить на форму.

Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Шаг 3.
Перебить мягкую тыкву с облепиховым соком до состояния пюре в блендере.
Шаг 4.
Желатин залить холодным молоком, тщательной перемешать. Оставить набухать на 20-30 минут.
Шаг 5.
К тыквенному пюре добавить 200 гр. творога и 1 ст.ложку (16 гр) сиропа агавы.
Шаг 6.
Перебить до состояния пюре всю массу.
Шаг 7.
Набухший желатин растопить на водяной бане, регулярно перемешивая ложкой. Не доводить массу до кипения! Масса должна стать равномерной, без крупинок.
Шаг 8.
Смешать в отдельной миске 200 гр. творога, какао порошок, 16 гр. сиропа агавы (1 ст.л.), 40 гр. сливок. Масса должна быть равномерной по текстуре и цвету.
Шаг 9.
Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Белки взбивать миксером в отдельной миске 3 минуты. Добавить 10 гр. сахарозаменителя (2 ч.л.). Взбивать ещё до пиков средней плотности (минуты 3).
Шаг 10.
Растопленный желатин разделить на 2 равные части. Добавить их в оранжевую и коричневые массы, перемешать.
Шаг 11.
Взбитый белок разделить на 2 равные части. Добавить их в оранжевую и коричневые массы. Аккуратно, не делая резких движений, лопаточкой перемешать.
Шаг 12.
Выложить массы в формочки. Можно использовать силиконовые для выпечки или же стеклянные порционные.

Будет гораздо эффектнее, если будете чередовать слои (например, с двух сторон) и аккуратно палочкой перемешивать их.
Шаг 13.
Формочки поставить в холодильник на 3 часа. Затем аккуратно вынуть.
Шаг 14.
Если выкладывали слоями и вошкали палочкой, то внутри получившегося мусса будет богатый слоистый мир Например, как на фото:
Шаг 15.
Примечание.

Опыт показал, что из силиконовых форм мусс достаётся проблематично. Большой риск откола кусочка во время вытаскивания. Скорее всего, поможет, если 10-20 секунд держать формочки в горячей воде.

Или же, чтобы не заморачиваться, сразу заливайте в стеклянные прозрачные порционные формы, чтобы не вытаскивать ничего (минуса два - не будет красивых форм, и не видно богатого слоистого внутреннего мира).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал 5.61%
Белки 14 г 18.42%
Жиры 2.5 г 4.46%
Углеводы 3.9 г 1.78%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 76 г 3.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
7.3%
b-car
6.5%
В1
2.5%
B2
13%
Холин
6.4%
B5
6.3%
B6
6.5%
B9
5.8%
B12
24.7%
C
9.2%
D
0.2%
E
2%
H
10.5%
вит.К
0.3%
PP
14.5%
Калий
6.7%
Ca
10.6%
Si
18.2%
Mg
7.5%
Na
3.8%
Ph
17%
Cl
4.4%
Fe
4.6%
I
4.9%
Co
14.1%
Mn
6.4%
Cu
21.9%
Mo
11.3%
Se
31.2%
F
1%
Cr
39.8%
Zn
4.2%
 10 
 24
Виктория
26.09.2020 05:05
Встречи с тобой всегда желанны для меня. Когда уставшая возвращаюсь домой по февральскому промозглому морозу, а ветер задувает мне под воротник - хочу тебя! Когда отлипаю от монитора спустя 5 часов непрерывного штудирования сайтов - хочу тебя! Когда выхожу из леса после двухнедельного похода по дебрям - неистово хочу тебя!

Я думаю, это любовь с первого взгляда. С теплом вспоминаю первую встречу... Я тогда была совсем неопытной малышкой, поэтому меня легко было впечатлить. И ты это сделала так, что я взяла нож и до дыр затёрла место нашей встречи (родители, наблюдавшие эту сцену, отругали меня за такую пылкость), а потом просила встречи с тобой ещё и ещё.

Как же сладко становится лишь от одного предвкушения встречи с тобой, милая! Мои глаза покрываются лёгкой поволокой желания, щёки наливаются румянцем возбуждения, ноздри расширяются, вынюхивая твой неповторимый аромат, слюна увлажняет мой рот. Я ощущаю, что даже губы немного набухают от одной мысли, что совсем скоро мы будем вместе.

И...Наконец-то! Мы встречаемся!

С трепетом я прикасаюсь к твоему жаркому телу. О, да, ты тоже ждала нашей встречи, дорогая. Ты так горяча, уффф! Я вдыхаю твой аромат, такой родной, знакомый, любимый. Хочется просто окунуть лицо в тебя и никогда не вынимать его, чтобы насквозь пропитаться тобой.

Мой язычок робко скользит по тебе. Я делаю это нежно и аккуратно. Спешка ни к чему во время прелюдии. Я знаю - если торопиться, можно лишь навредить себе.

Губы бережно, но одновременно жадно обхватывают твои горячие части. Господи, как же это прекрасно! Я кое-как сдерживаю стон.

Ну до чего же ты красива! Идеально золотое тело, прямые линии, чудесный аромат. А вон там, внизу, мои самые лакомые шоколадные местечки.

Что-то взрывается в моём животе миллионами бабочек, я отжимаю свой внутренний тормоз и вот я кровожадно набрасываюсь на тебя с криком: "О Божееее! Как же я люблю тебя, моя жареная картошечка!"

(Текст от начала и до конца мой. Да и фото тоже. И задумка сделать именно так)
 8 
 18
Виктория
25.09.2020 19:33
Сегодня тоже был рабочий день. Но на этот раз головой, а не руками :)

Утром получила пинок, ой, то есть заряд бодрости от супервизора. Заодно наобнималась с её котейкой Скалли.  Даже радуюсь, что  рабочий кабинет у нее в квартире находится.

А потом было почти 3-х часовое окно. Решила провести его в своей любимой кафешке. Пока дошла (а время было всего 10:30 утра),  ощутила жуткий голод. Поэтому запланированный легкий перекус плавно превратился в ранний обед :) С омлетом я к хлебу вообще не притронулась (вот кто выдумал эту чиабатту и чем она отличается от батона?  :crazy:   ). Но в тостах с куриным паштетом и сыром пришлось-таки обратиться к хлебу. Давненько я его не ела.

А потом мне надо было купить какую-нибудь вкусняшку-полезняшку для того, чтобы сгладить свой орг.косяк перед коллегой. И я зашла в магазин "Традиции вкуса", там продают продукты из Беларуси и Армении. О боги! Я попала в какой-то рай! Я была всего в 2 отделах, но уже там насчитала видов 20 зефира разного вкуса от разных производителей!  Купила кофейный зефир, пастилу-лаваш и... печеньки из детства. Я как их увидела, сразу в улыбке расплылась. Так тепло от воспоминаний стало про печенье в бумажной обертке.  Печеньки оставила себе, конечно же. Сейчас разве что Юбилейное делает что-то такое, но не в бумаге, а в полиэтиленовой обертке.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Хлебец гречневый
21
58.8 2.5 0.6 10.9
Шпроты в Масле [Лента]
40
80 4.8 6.8 0
Яйцо куриное вареное всмятку
57
90.5 7.3 6.6 0.4
Джем Облепиха [Ягоды Карелии]
40
96.8 0.2 0 24

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Хлеб чиабатта
65
170.3 5 2.5 31.1
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
70
184.8 13.9 13.9 1.1
Помидор (томат), парниковый
50
7 0.3 0 1.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Паштет Куриный Нежный [Hungrow]
40
94.4 3.6 8 2
Яйцо куриное (Запекание)
130
190.6 15.8 13.8 0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)
50
25.7 1.4 1.2 2.3
Лук репчатый
10
4.1 0.1 0 0.8
Помидор (томат), парниковый (Тушение)
40
4.9 0.2 0 1.4
Ветчина особая
60
75.6 10.6 3.7 0
Коктейль Молочно-Кофейный [Большая Кружка]
300
180 7.8 4.5 27

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
450
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный
92
103 2.1 0.8 20
Индейка, отварная, по 2-6
60
163.8 14.2 11.9 0
Брокколи, вареная, без соли
103
36.1 2.5 0.4 4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
410
4.1 0 0 1.2
Печенье Лимонное [Спартак]
24
100.8 1.9 2.9 16.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 14
Виктория
24.09.2020 18:23
Второй день занимаюсь ремонтом в своем новом кабинете. Ну почему тут нет таких нагрузок как орудование шпателем (содрала себе кусок кожи на руке от усердия),  перетаскивание мебели, прыг-скок на/с стремянку, покраска потолков и стен? Я точно пару сотен калорий в каждый день потратила на такие нагрузочки.

Если вчера почти половину ремонтного времени потратили на то, чтобы убрать пробковую доску со стены (убрали, но осталась порнография в виде наклеенных на вечный клей журнальных страниц, которые отдирались только с куском стены), то сегодня более продуктивно провели 9 часов. Покрасили потолок, все стены, задекорировали порнографию калькой (это место будет синим акцентом, вокруг молдинг, а внутри - золотые полки для игрушек). Даже полы в общем помещении в десятом часу ночи успели помыть.

На фото кусочки моего дня. Обед был на столе с ремонтной утварью.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
260
0 0 0 0
Яйцо куриное (Жарка)
51
77.4 6.5 5.6 0.4
Салат из Морской Капусты Натуральный [365 Дней]
30
19.5 0.2 1.5 1.2
Джем Облепиха [Ягоды Карелии]
20
48.4 0.1 0 12
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
170
1.7 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Американо [Traveler's Coffee]
1
122 2.5 2.5 15
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Вода
260
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный
80
89.6 1.9 0.7 17.4
Индейка 2 кат. (Тушение)
79
142.5 15.9 8.8 0
Брокколи, вареная, без соли
75
26.3 1.8 0.3 2.9
Морковь
90
31.5 1.2 0.1 6.2
Кунжут
2
11.3 0.4 1 0.2
Семена льна
2
10.7 0.4 0.8 0
Подсолнечное масло
4
36 0 4 0
Куркума, молотая
2
6.2 0.2 0.1 0.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Атлантик Фиш Лосось [Санта Бремор]
80
304 9.8 27.8 2.8
Хлебец Рисовый [Dr. Korner]
20
62 1.2 0.2 13.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Хлебец гречневый
10
28 1.2 0.3 5.2
Джем Облепиха [Ягоды Карелии]
35
84.7 0.2 0 21
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 15
Виктория
23.09.2020 19:26
Всем привет!
Я тут несколько дней молчала, потому что была на Аршане. Это такое местечко в Бурятии, у подножия гор Саяны. Конечно же, не обошлось без похода :)

Сначала по цифрам. Уезжала - вес был 55,5. Приехала - 57,4. Плюс 2 кило. Через сутки 1 кг вжухнулся. Магия какая-то с весом, ей богу. Ну потому что я хоть там и ела в три горла, но это было мясо и тесто в основном. Да и нагрузки нехилые были. Мышцы что ли наросли? Неее :crazy: И опять таки, почему эти набранные кило так быстро сгорают по приезду? Я ничего особого не делаю.

Про поездку.
Так выглядят Саяны с трассы

В первый же день ходили на водопад. Обычно все доходят до первого, но говорят "мы ходили на водопадЫ", подразумевая, что там еще есть. Вот мы и двинулись на поиски другого. Но так и не нашли, пришлось вовзращаться, тк. уже был вечер, в горах быстро темнеет.
А первый водопад и река Кынгырга вот:

Ещё на Аршане из-под земли бьют природные минеральные источники.  Можно просто набирать воду в бутылку и пить. Есть теплая, но она по вкусу мне показалась очень уж мерзкой. А вот холодная с газиками вкусная. По дороге на водопад и к источникам милые пейзажи

В третий день устроили батонство и поехали в соседний поселок Жемчуг. Узнать, что там и полежать под открытым небом в бассейне-источнике. Кайф такой! Жаль, что можно всего 20 минут там находиться.

Ели бурятскую и монгольскую еду, хехе. Позы (кто то называет из мантрами или бузами, но в наших краях они позы), хушууры (это позы, жаренные во фритюре), чебуреки, шулэн (суп с домашней лапшой, говядиной и картошкой  - мне не понравилось то, что мне подали, был вкус только картошки),  боовы (хворост), цуйван м(лапша с мясом и овощами). По дороге обратно как всегда заехали в мою любимую кафешку и поели жаренных варенников.
(эти фотки слабонервным и на жёсткой диете лучше не смотреть)

А в воскресенье мы поднимались на пик Любви. Это такая высокая гора примерно 800 метров высотой.  Вот трекер нагрузки в тот день:

Вышли в 11 утра, вернулись примерно в 18. Дорога туда - около 4 часов. Дорога обратно - 2 часа. Начало пути было по цивилизованной серпантинной тропе, на которой стояли лавочки и инфо-стенды. В конце этой тропы - смотровая площадка. Оттуда видна Тункинская долина. День был туманный, поэтому такая красота была:

Ну а потом началась жесть. Дальше шли явно не все, а лишь такие же дикошарые и с жаждой приключений, как мы с мужем :crazy: Тропа была дикой, петляющей, с завалами деревьев, паутиной из корней,  сыплющимися булыжниками, ну и конечно же в гору. 
Попались навстречу люди, которые сказали, что 2 часа назад на вершине выпал снег. Он начал таять и появилось куча грязи. И мы это ощутили на себе. С грязью вдвойне было труднее подниматься, ноги скользили и чем ближе к вершине, тем меньше было за что цепляться руками. Приходилось тупо хвататься за грязь, чтобы хоть как-то удержать равновесие. Был отрезок пути, когда надо было пройти по отвесной скале или же по грязи и снегу. Выбрали грязь, ахаха.

Виды с вершины

Кушать на вершине было совсем неудобно, поэтому перекус сделали уже чуть ниже. Жуя бутер с ветчиной я видела, как одна пара (м и ж) поругалась в том месте. Ж явно устала, капризничала и не хотела идти (оставалось примерно 500 метров до вершины, самый жесткач) и она явно тянула м тоже остановиться. Но м был непреклонен, велел ж дождаться его там, а сам пошел. Ж через какое то время поднялась, прошла чуть вперед и давай орать м , чтобы он возвращался. Эммм... не очень понимаю такого. Ну устала ты, сядь, отдохни, не ной и  не порти другим мазохическое удовольствие.

А перед отъездом еще раз были в Жемчуге, но уже в другом домике. Там все цивильно, джакузи :) Я всласть навалялась в минералочке ржавого цвета

Ах да, забыла. В тот же день, что мы приехали в Аршан, я же котенка подобрала. Он истошно орал в ночи на дороге, аж охрип. И когда я его подозвала, на всех 4 лапках попрыгал ко мне. Но муж не разрешил взять его в номер. Мы дошли до дома гостиницы, а там люди во дворе жарили шашлыки. Оставили его с людьми. А утром я его увидела на ручках у девушки в гостинице :) Но вечером его снова не было. И когда в воскресенье вечером я его обрнаружила во дворе гостиницы с мокрой головкой и тельцем (они пахли мужским парфюмом, словно на него кто то брызнул), я уже не могла терпеть и притащила его ночевать в номер. Весь вечер и утро упрашивала оставить его нам, привезти домой, но муж был непреклонен, хотя тоже медовыми глазами поглядывал на черныша. И тогда я подняла на уши всю свою телефонную книгу, чтобы найти малышке пристрой в Иркутске. И нашла-таки!:dance: Одногруппница, у которой трое детей, давно хотела завести котенка. Вот я и помогла ей это сделать. Ехала до города с такой милотой на руках.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
260
0 0 0 0
Яйцо куриное (Жарка)
53
80.5 6.7 5.8 0.4
Огурец парниковый
70
7.7 0.5 0.1 1.3
Помидор (томат), парниковый
45
6.3 0.3 0 1.7
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
28
101.9 6.5 8.3 0
Хлебец гречневый
10
28 1.2 0.3 5.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
60
32.4 1.7 1.5 2.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
260
2.6 0 0 0.8
Батончик Мюсли Клубника [Bombbar]
1
171 4.2 9.6 12.9

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Раф Кофе [Кофемания]
1
365 1.6 8.2 12.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шаурма с Курицей [Добрые Съести]
250
470 14 24.2 50
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сок облепиховый
200
64 2.4 10.8 11.4
Вода
50
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 16 
 45
Виктория
17.09.2020 19:19
Вот это я стрелок сегодня! Соточку аккуратную по калориям и углеводам сделала, не целясь. Да и белки с жирками рядышком. Круто!

Сегодня пригласила знакомую в мой офис, чтобы она помогла продумать по дизайну и расстановке мебели. Она предложила несколько цветовых решений. Я пока не могу выбрать. Со следующей недели, если все хорошо сложится ,буду красить трубы , потолок, стены.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манная каша вязкая, по 1-276
184
184 4 5.3 30.2
Банан
42
40.3 0.6 0.2 8.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
60
32.4 1.7 1.5 2.9
Тыквенно-банановое печенье без пшеничной муки и яиц
61
166.3 5 11.8 11.7
Паста Кокос и манго
8
43.6 0.9 4.6 1.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Protein Cookie Cappuccino
1
183.3 12.8 8.6 11.3

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кешью
22
132 4.1 10.7 5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Минтай (Тушение)
194
128.1 28.4 1.6 0
Лапша японская, соба, приготовленная
160
158.4 8.1 0.2 34.3
Устричный Соус [Santa Maria]
5
3.9 0.1 0 0.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Protein Cookie Cappuccino
1
183.3 12.8 8.6 11.3

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пуэр
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
260
2.6 0 0 0.8
Хлебец гречневый
11
30.8 1.3 0.3 5.7
Помидор (томат), парниковый
32
4.5 0.2 0 1.2
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
38
130.7 9.9 9.9 0
Салат из Морской Капусты Натуральный [365 Дней]
60
39 0.3 3 2.4

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
286
2.9 0 0 0.9
Кешью
12
72 2.2 5.8 2.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 1
Виктория
16.09.2020 19:30
С утра было тыквенно-экспериментаторское настроение, поэтому снова сделала печенье, но в этот раз совсем без яиц, на псиллиуме. Рецепт ниже :)

Догуляла до своего кабинета и сделала это по каким-то местам, где я не была ни разу. Нашла такого металлюгу-красавчика :)

Завтра, если проснусь нормально, сдам кровь на витамины, которые у меня весной были пониженные. Интересно, изменилось ли что-нибудь после курса лечения и перестройки системы питания.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Яйцо куриное (Жарка)
47
71.3 6 5.1 0.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде
180
3.6 0.2 0 0.6
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Огурец парниковый
89
9.8 0.6 0.1 1.7
Кукуруза, консервы
35
20.3 0.8 0.1 3.9
Хлебец гречневый
8
22.4 1 0.2 4.2
Шоколад с грушевыми цукатами
20
103.4 1.2 5.6 11.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные
9
50.3 2.7 4.4 0.4
Слива (садовая)
176
86.2 1.4 0.5 16.9

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенно-банановое печенье без пшеничной муки и яиц
32
87.3 2.6 6.2 6.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Раф Кофе [Кофемания]
1
365 1.6 8.2 12.5
Маршмеллоу [Rocky Mountain]
10
33 0.2 0 7.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый
109
12 0.8 0.1 2.1
Помидор (томат), парниковый
150
21 0.9 0 5.7
Перец сладкий красный
35
9.5 0.5 0 1.9
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Укроп
7
2.8 0.2 0 0.4
Базилик, свежий
1
0.2 0 0 0
Отруби бородинские1
12
32.4 1.6 0.2 4.8
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
800
8 0 0 1.6
Тыквенно-банановое печенье без пшеничной муки и яиц
61
166.3 5 11.8 11.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
280
2.8 0 0 0.8
Хлебец гречневый
10
28 1.2 0.3 5.2
Помидор (томат), парниковый
32
4.5 0.2 0 1.2
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
43
147.9 11.2 11.2 0
Салат из Морской Капусты Натуральный [365 Дней]
100
65 0.5 5 4
Тыквенно-банановое печенье без пшеничной муки и яиц
30
81.8 2.5 5.8 5.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 6
Виктория
16.09.2020 07:48
Калорийность - 272.7 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 19.3 г; углеводы - 19.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Запекание) 235 г
Банан (Запекание) 97 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Урбеч из семян темного льна 50 г
Корица, молотая 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 20 г
Псиллиум-2 17 г
Миндальная мука 30 г
Амарантовая мука 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Тыквенные семечки, сушеные 22 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Воздушное печенье со вкусом тыквы и банана. При желании можно сделать без урбеча и сливок, используя такое же количество сливочного масла. Тогда цвет печенья будет ярко-оранжевым.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
235 сырой тыквы почистить, отделить мякоть, порезать на кубики. Разложить в форме, накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Тыква должна стать мягкой.
Из такого количества тыквы получается 187 гр. запечённой.
Шаг 2.
Тыкву и 1 банан довести до состояния пюре в блендере.
Шаг 3.
Добавить к этому пюре сливки, урбеч (у меня был льняной с корицей и имбирем), щепотку корицы и имбиря. Перемешать.
Если нет урбеча и сливок, то вместо них можно положить такое же количество сливочного масла. В таком случае цвет печенья будет оранжевым.
Шаг 4.
Добавить к пюре кокосовую стружку, 2 ч.л. сахарозаменителя. Перемешать.
Шаг 5.
Добавить к пюре миндальную и аморантовую муку, 2 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. псиллиума. Перемешать. Дать постоять 10 минут (чтобы псиллиум набух). Должна получиться достаточно вязкая масса, прилипающая к рукам.
Шаг 6.
Столовой ложкой выложить на противень. Или же в силиконовые формочки тонким (не более 3 см.) слоем. Сверху выложить тыквенные семечки, слегка вдавить их в массу.
Шаг 7.
Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.7 кКал 16.19%
Белки 8.2 г 10.79%
Жиры 19.3 г 34.46%
Углеводы 19.2 г 8.77%
Пищевые волокна 6.6 г 33%
Вода 47 г 2.07%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
19%
b-car
16.5%
В1
17.7%
B2
3.9%
Холин
3.3%
B5
7.1%
B6
11%
B9
2.3%
B12
2%
C
3.5%
D
0.3%
E
3.7%
H
3.9%
вит.К
1.4%
PP
4.8%
Калий
17%
Ca
12%
Si
114%
Mg
27%
Na
1.2%
Ph
26.4%
Cl
1.5%
Fe
11.5%
I
1.5%
Co
10.6%
Mn
52.5%
Cu
37.5%
Mo
6.1%
Se
8.4%
F
1.3%
Cr
7.3%
Zn
11.1%
 7 
Виктория
15.09.2020 18:59
Насыщенный день. Пока шла от нового кабинета (йохууу! :dance:) до вечерней лекции, голова от голода закружилась, а времени было мало. Пришлось идти в Сабвей. Взяла не в булке, а в лепешке, индейку с (внезапно) крабовыми палочками. 
А после лекции что-то и голова разболелась от переживаний других людей. На фото мои рисунки про утрату.

В голове сумбур про новый кабинет  - ремонт, наведение уюта, ну и конечно же гложет мысль  про то, что надо сделать этот кабинет себе не в минус.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
280
0 0 0 0
Кофе растворимый, приготовленный на воде
220
4.4 0.2 0 0.7
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Яйцо куриное (Жарка)
49
74.4 6.2 5.4 0.3
Салат из Морской Капусты Натуральный [365 Дней]
40
26 0.2 2 1.6
Хлебец гречневый
2
5.6 0.2 0.1 1
Тыквенное печенье без пшеничной муки
53
176 5.2 13.6 9.2

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
500
5 0 0 1
Шоколад Стевилад с апельсином
23
100.1 1.8 6.8 8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок (Тушение)
190
41.6 1.1 0.5 7.9
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение)
109
117.6 19.7 4.2 0.3
Фасоль стручковая (Тушение)
93
19.6 2.2 0.3 2.5
Укроп
8
3.2 0.2 0 0.5
Базилик, свежий
2
0.5 0.1 0 0
Сок облепиховый
139
44.5 1.7 7.5 7.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
400
8 0.4 0 1.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Индейка [Subway]
150
193.7 8.7 6.4 25.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
220
2.2 0 0 0.7
Шоколад Стевилад с капучино
33
153.1 3.6 10.1 11.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 2
Виктория
14.09.2020 19:36
Вчера не публиковала дневник. Решила на позориться тем, что два дня подряд ухожу в  разнос. Шутка ли - китайская кухня с их жирно-сладкими габаджоу :ангел: Хотя доля эстетики и вчера была - бокал красного чилийского для тепла после промозглой улицы и зеленущий крем-суп с горошком и тартаром форели (хз что это и как, но было вкусно).

Сегодня я уже в норме, ем и пью без разгулов :) Воодушевилась вчерашним зеленым супом и сделала суп-пюре из последней дачной брокколи.  Но ядрёного зелёного не получилось. Интересно, они там (в том ресторане) матчу что ли для цвета добавляют? :-o

Ну и тыква под общий шумок пошла в ход. Рискнула сделать печенье (этот формат выпечки никогда у меня не получается, всё время что-то, да не то происходит), да ещё и по новому рецепту, да ещё и с экспериментным псиллиумом.  И, о чудо, печенье получилось! :ура: Мягкое, пропечённое,  скромно-сладкое и нескромно тающе-тыквенное.  В следующий раз расхрабрюсь и вообще без яйца сделаю.

Наткнулась в Инсте на пост про сиропчики без сахара. Облизнулась на этот, на фото. Не знаю, можно ли такое в розницу найти, читала с аккаунта проф.баристы

Ну и вечерняя мудрость от кота Есенина (орфография и пунктуация автора сохранены):

"Всё в етой жизни суета,
Остановись, погладь кота.
А если нет кого погладить,
То жисть с тобой точняк ни ладит."

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
175
1.8 0.2 0 0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
75
40.5 2.2 1.9 3.6
Хлебец гречневый
10
28 1.2 0.3 5.2
Скумбрия Атлантическая Натуральная с Добавлением Масла [Лента]
21
61.7 3.2 5.5 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
52
82.5 6.7 6 0.4
Шоколад Стевилад с капучино
21
97.4 2.3 6.4 7.6
Шоколад Стевилад с апельсином
22
95.7 1.7 6.5 7.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
220
4.4 0.2 0 0.7
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное
50
27 1.5 1.3 2.4
Шоколад с грушевыми цукатами
21
108.6 1.3 5.9 12.4
Слива (садовая)
178
87.2 1.4 0.5 17.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенное печенье без пшеничной муки
53
176 5.2 13.6 9.2
Суп-пюре из брокколи
385
513.6 26.2 33.1 26.6
Сыр Адыгейский Копченый [Гиагинский Молзавод]
20
52.8 4.2 4 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
290
2.9 0 0 0.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Слива (садовая)
50
24.5 0.4 0.2 4.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 2
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы