Блог Алексей Петров

Алексей Петров

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алексей Петров

22.05.2014 16:48

Рецепт кабачок с сыром

Калорийность - 80.7 кКал; белки - 4 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло кукурузное	20 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Кабачок (Варка без слива)	450 г
Фасоль (стручок) (Варка)	100 г
Вода	200 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Петрушка	10 г
Укроп	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Сыр костромской	130 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Лук режем полукольцами, пассеруем в масле, добавляем морковь , резанную полукольцами, фасоль, кабачок. Перемешиваем томат пасту с водой, добавляем соль. Заливаем овощи и тушим 40 минут. После того, как блюдо готово, добавляем сыр, нарезанный кубиками... сыр расплавится но несильно.... посыпаем зеленью и можно подавать к столу!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.7 кКал	4.79%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

35.3%

b-car

34.7%

В1

2.1%

4.7%

Холин

2.7%

5.7%

3.8%

B12

5.7%

9.3%

4.1%

0.7%

вит.К

14.4%

7.1%

Калий

8.2%

13.9%

5.4%

50.3%

12.1%

37.3%

3.7%

0.8%

14.8%

3.8%

4.4%

7.4%

0.7%

1.1%

5.4%

Алексей Петров

04.05.2014 07:24

Рецепт Салат с креветками

Калорийность - 42.7 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Салат	35 г
Укроп	15 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Уксус яблочный	10 г
Соевый соус	10 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Овощи и зелень режем не большими кусочками. Помидоры лучше взять чери, они выглядят красивее в салате))) Добавляем креветки и соус. Для красоты можно еще посыпать семечками кунжута (предварительно обжарив их на пустой сковороде)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.7 кКал	2.54%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	84 г	3.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.1%

b-car

14.9%

В1

2.1%

2.3%

Холин

3.2%

4.2%

3.3%

B12

18.6%

3.7%

1.2%

вит.К

23.8%

9.8%

Калий

8.9%

4.9%

8.3%

31.1%

11.4%

1.3%

5.2%

22.7%

65.8%

11.2%

32.1%

10.2%

0.5%

37.1%

6.6%

Алексей Петров

23.04.2014 08:13

Рецепт Творог с зеленью

Калорийность - 95 кКал; белки - 14.5 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог «Столовый» 2,0% жирности	250 г
Укроп	25 г
Лук зеленый (перо)	25 г
Чеснок луковица	25 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Кефир 1%	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Зелень мелко нарезать и перемешать с творогом, заправить 2 столовыми ложками кефира. Посолить по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	5.64%
	Белки	14.5 г	19.08%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	75 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.8%

b-car

8.7%

В1

2.7%

11.4%

Холин

7.6%

4.8%

9.6%

7.7%

B12

31%

10.7%

0.4%

1.3%

11.1%

вит.К

9.4%

14.8%

Калий

13.4%

6.5%

58.6%

18.4%

53%

28.1%

7.9%

7.1%

13%

38.8%

0.6%

3.8%

Алексей Петров

13.04.2014 12:44

Рецепт телятина с луком и сметаной

Калорийность - 120.8 кКал; белки - 15.7 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина 1 кат. (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	86 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Соевый соус	15 г
Сметана 20,0% жирности	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Лук и телятину порезать кусочками, добавить воды и соль по вкусу, сметану и соевый соус. Тушить до готовности на медленном огне 40 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.8 кКал	7.17%
	Белки	15.7 г	20.66%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.8%

b-car

0.2%

В1

6.2%

10.1%

Холин

20.4%

15.5%

17.4%

2.1%

B12

1.9%

0.5%

0.2%

1.6%

вит.К

39.8%

Калий

12.1%

3.5%

0.3%

5.6%

77.2%

21.8%

50%

13.5%

2.6%

53.5%

4.9%

20.6%

4.4%

0.4%

1.9%

22.6%

Алексей Петров

11.04.2014 16:38

Рецепт кабачок с сельдереем

Калорийность - 23.9 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей (Варка без слива)	60 г
Кабачок (Варка без слива)	400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	150 г
Морковь, красная (Варка без слива)	80 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Все овощи нарезать кольцами, кроме моркови. Морковь потереть на терке. В кастрюлю или мультиварку добавить немного воды. Затем сложить овощи слоями, посолить по вкусу. Тушить на медленном огне 30 - 40 минут. До готовности кабачка. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.(так вкуснее, но калорийность будет другая)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.9 кКал	1.42%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	90 г	3.96%