Максим
16.08.2019 17:48

Запеканка из соевый бобов

Калорийность - 179 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 11 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь 110 г
Лук репчатый 110 г
Соевые бобы, зрелые, вареные, с доб. соли 505 г
Сметана 10% жирности 80 г
Яйцо куриное 88 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч 15 мин
Описание
Замочить на ночь соевые бобы в количестве 200 г.
Наутро промыть бобы и отварить до готовности (40минут в мультиварке)
Морковь натереть на терке лук мелко накрошить. Лук и морковь пассировать в сковороде на масле.
Из бобов сделать пюре, добавить лук и морковь
Сделать соус из яиц и сметаны.
Уложить соевое пюре в форму. Залить сверху соусом, посыпать укропом.
поставить в духовку и запекать до румяной корочки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 179 кКал 10.63%
Белки 14.2 г 18.68%
Жиры 11 г 19.64%
Углеводы 4.3 г 1.96%
Пищевые волокна 4.8 г 24%
Вода 184 г 8.1%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
36.6%
b-car
35.4%
В1
8.7%
B2
14.6%
Холин
7.2%
B5
7.1%
B6
10.6%
B9
10.1%
B12
3.4%
C
4.4%
D
2.6%
E
10.5%
H
5.8%
К
12.8%
PP
5%
K
17%
Ca
9.5%
Si
14.4%
Mg
16.8%
Na
33.4%
Ph
26%
Cl
18.7%
Fe
21.9%
I
2.9%
Co
23.1%
Mn
31%
Cu
30.7%
Mo
6.9%
Se
15.5%
F
0.5%
Cr
3%
Zn
9.2%
Yanito 17.08.2019 19:43
О! Это надо попробовать! Спасибо!
Максим 18.08.2019 06:19
Yanito, присутствует привкус бобовых. Если хотите без привкуса, нужно заливать бобы кипятком и отделять шкурки (они будут отставать)
Константин 18.08.2019 07:20
Максим, можно сделать и из гороха  там шкурок нет и вкус тоже неплохой будет
Yanito 18.08.2019 07:48
Максим, я люблю бобовые, думаю это меня не остановит
Максим 18.08.2019 09:15
Константин, можно, конечно. Можно и из фасоли. Только соя вроде лидер по белку
Константин 18.08.2019 09:21
Максим, так то да 
Оксана 20.08.2019 10:57
Форму надо смазывать ?
Максим 21.08.2019 04:48
Оксана, да, смажьте.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ