Дневник питания за 05.03.2019

Здравствуйте, Юрий! Я как раз подписалась на Молли и вот смотрю и ваш дневник для сравнения. А вы с какой целью не добираете основной обмен? Это же опасно для здоровья? И вижу, что не первый раз.

А еще прикольно, как у вас семечки 1 грамм? Хоть одни весы разве такое взвесят?

Наталья К., Ничего не опасно. А таких кто кушает семечек один грамм тут было привеликое множество, но им почему то быстро надоедает

Наталья К., ну этот объем случайно остался, убрал. 
А насчет обмена вы с какой целью интересуетесь? и откуда вы знаете какой у меня обмен?

Станислав, Дружище, семечки у меня в основных блюдах и не 1 гр. Лучше дальше про горы рассказывай. Не солидно как то по мелкому притираться к девочкам

Юрий, а я разве что то сказал в Ваш адрес? Вы теперь мой кумир. И в автоклаве разбираетесь и в горах и в шахматах

Станислав, мне теперь нужно гордиться?

Юрий, я думаю Вы не настолько испорчены чтобы гордиться такими пустяками. У вас наверняка есть туз в рукаве. (ученая степень, или что то посерьезнее)

Юрий, какой обмен, видно из вашего дневника. Там первая цифра основной обмен, а вторая цифра - какой желателен калораж без вреда для здоровья. С какой целью интересуюсь - сложнее объяснить))) Переживаю за вас. Хороший человек. Неохота чтобы вы себе повредили)

Станислав, огорчу вас, нет ученой степени и что то посерьезнее и железо в зале не тягаю, Так что исключайте меня из кумиров

Наталья К., спасибо за заботу. но это дневник опубликован для Molli и чтобы понять для чего, мне нужно пересказать все наши с ней посты. И кстати это там написано в предисловии.

Юрий, ок, прошу прощения!

Molli, так и у меня чужие таблицы по жирам (пнжк, мнхк) не отображаются, ни в одном дневнике

Molli, а как вы ее нарисовали, я вам такую же пришлю

Юрий, если учесть, что Омега 3 из растительных источников у мужчин усваивается примерно на 5%, то  фактически соотношение  Омег   в вашем рационе будет гораздо больше, чем отражает дневник. 

https://znatok-ne.livejournal.com/12577.html

Ольга, вы у меня много растительных омега 3 увидели? 

Юрий, достаточно, семена чиа, каша с орехами. Третья часть от общего числа.

Ольга, вы сильно путаете усвоение и растительную АЛК переходящую в ЭПК и ДГП на 5%, остальные 95% кислоты куда деваются? Вы хотите утвердить, что они не вступают в синтез с энзимами человека?
В группе омега-3 жирных кислот выделяют три основных: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК) – животного происхождения, альфа-линоленовая кислота (АЛК) – растительного происхождения. ЭПК и ДГК - эти две кислоты могут синтезироваться из АЛК, но в малом количестве: в активные формы переходит порядка 5% АЛК у мужчин и немного больше – у женщин. АЛК – растительного происхождения- эта форма на сегодняшний день плохо изучена.
Ну и так же, можете убрать из этого рациона растительные АЛК и посмотреть соотношение, Омеги3 только на ЭПК и ДГК, Посчитаете отношение сами?

Юрий, я и забыла, что  вы видите и понимаете только то, что хотите видеть и понимать. Успехов!

Ольга, и вам не болеть

Molli  в статье есть хорошая таблица про АЛК и количество рекомендуемого употребления именно этой ПНЖК 
В диетических рекомендациях Института медицины при Национальной академии наук США прописано ежедневное потребление 1,6 граммов ALA для мужчин и 1,1  - для женщин.
 https://znatok-ne.livejournal.com/71026.html