Ilana
06.04.2020 16:55

Цветная капуста запеченная в сыре и специях

Калорийность - 118.5 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 723 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 80 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Куркума, молотая 2 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кукурузное масло 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Рецепт нашла в интернете, слега изменила. С набором специй можно экспериментировать. В рецепте много масла, но оно практически все стекает и остается на противне. Капуста получается не жирная, но пропитанная. Если есть остуженную то получается с хрустящей корочкой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Капусту использовала замороженную не вареную, крупные соцветия разделяла пополам. Капусту солим и оставляем, приступаем к сыру. Отдельно на мелкой терке натираем сыр (Сыр не должен быть сильно соленый), добавляем все специи, паприку, куркуму, перец. Добавляем Растительное масло и хорошо перемешиваем.
Шаг 2.
Подготовленный сыр хорошо перемешать с капустой, чтоб капуста полностью была покрыта сыром и специями
Шаг 3.
Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов
Шаг 4.
Капуста получается красивая и запах превосходный. Все лишнее масло стекает. Если есть остуженную то на капусте получается сырная корочка. Кто любит цветную капусту оценит. Очень быстрый и простой рецепт
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118.5 кКал 7.04%
Белки 6.7 г 8.82%
Жиры 7.8 г 13.93%
Углеводы 3.6 г 1.64%
Пищевые волокна 3.7 г 18.5%
Вода 76 г 3.34%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
7.8%
b-car
9.6%
В1
5.1%
B2
8.8%
Холин
11.2%
B5
5.3%
B6
10.4%
B9
20.7%
B12
5.3%
C
68.2%
D
0.7%
E
9.7%
H
0.6%
вит.К
18.7%
PP
9%
Калий
12.2%
Ca
17.4%
Si
~
Mg
6.6%
Na
22.7%
Ph
20%
Cl
17.7%
Fe
7.8%
I
~
Co
0.5%
Mn
20.1%
Cu
7%
Mo
0.5%
Se
5.7%
F
0%
Cr
~
Zn
6.6%
Ольга Плеханова 06.04.2020 17:03 Нравится 1
Видела по такому же принципу грудку куриную, думаю можно сделать два в одном, как ассорти. 
Александр 06.04.2020 17:03 Нравится 1
Класс. Люблю цветную капусту
лариса 06.04.2020 17:05 Нравится 1
Классно,надо попробовать,как раз есть цветная капуста,правда свежая.Но думаю разници нету.
Maria Niko 06.04.2020 17:11 Нравится 1
спасибо за рецепт) обожаю цветную капусту и так я еще не пробовала)
Ilana 06.04.2020 17:15
Ольга  Плеханова,  грудку наверное вначале нужно будет под фольгой держать, чтоб не сгорела, потом снять фольгу за 20 минут до готовности. Можно экспериментировать с разными продуктами, попробую потом картошку так запечь
Ilana 06.04.2020 17:15
Александр, на здоровье
Ilana 06.04.2020 17:16
лариса,  эта была свежая замороженная, думаю разницы не будет сильной. Свежая даже лучше.
Ilana 06.04.2020 17:17
Maria Niko, на здоровье, экспериментируйте
Ilana, Зачем? Грудка готовится моментально, так же как и капуста. Просто её маринуют с соевым соусом и специями (по рецепту что я видела). Не думаю что нужна фольга.
Ilana 06.04.2020 17:55
Ольга  Плеханова, просто я птицу делаю дольше по времени чем овощи
Ольга Плеханова 06.04.2020 17:59 Нравится 1
Ilana 06.04.2020 18:07
Ольга  Плеханова, я один раз делала такие, мне повар подсказал рецепт, только обваливала их в яйце, потом в кунжутных семенах. Да полоски тонкие они меньше по времени готовятся, чем кусок. И на стол подавала ставя их в стаканы как карандаши и с сырным соусом. Спасибо, Вы напомнили мне про них, нужно будет сделать, все есть для этого рецепта  
Ольга Плеханова 06.04.2020 18:29 Нравится 1
Ilana, Панировать можно в чём угодно. Я делаю типа отбивных из грудки, мариную в специях и ряженке, потом жарю в панировке из сухарей, подсолнечных семечек и рубленный грецкий орех, очень вкусно и сытно. 
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ